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  • Leggi l’articolo: Uova di granchio marinate al miso, melanzana grigliata di fine stagione

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    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    Uova di granchio marinate al miso, melanzana grigliata di fine stagione

    L'antipasto, essendo ottobre, è la melanzana grigliata di fine stagione: grigliando sul carbone solo la calotta della melanzana e versandovi sopra…

    • Cucina kaiseki
    • Autunno
    • Elegante

    • 4 porzioni · ¥500

    • Tempo di cottura 2 h