대구 이리 다마지메, 세 가지 감귤소스 끼얹음, 보리멸 매듭 노른자간장구이, 복어 조림굳힘, 호두두부, 시라바이(흰고둥류) 국물 머금은 조림, 상하이 털게, 식초젤리 끼얹음, 반건시 두부무침, 푸아그라·가지파 미소소스, 복어 가라아게, 뱅어 홍백 아기순무무침, 진미 스다치잔 삼종모둠, 꼬치고기 하룻밤 말림 미조레안 끼얹음, 굴 아게다시풍, 고등어 봉초밥 기사 읽기
Koshuya Cooking Association
대구 이리 다마지메, 세 가지 감귤소스 끼얹음, 보리멸 매듭 노른자간장구이, 복어 조림굳힘, 호두두부, 시라바이(흰고둥류) 국물 머금은 조림, 상하이 털게, 식초젤리 끼얹음, 반건시 두부무침, 푸아그라·가지파 미소소스, 복어 가라아게, 뱅어 홍백 아기순무무침, 진미 스다치잔 삼종모둠, 꼬치고기 하룻밤 말림 미조레안 끼얹음, 굴 아게다시풍, 고등어 봉초밥
사키즈케(첫 안주)인 대구 이리 다마지메는 노란 유자를 그릇으로 쓴다. 다마지(달걀 커스터…
