浅野一哉
Ginza, local, Matsue flavors
Master
RECIPES
Receitas de 浅野一哉
Ainame naruto-age, truta amago frita em massa com flor de cerejeira
Manjū de bulbo de lírio
Kinki wakasa-yaki
Camarão em caldo nebuloso
Vegetais silvestres da montanha marinados em wasabi, ovas de pargo em gelatina, wagyu cozido em missô, iidako cozido macio, salmão defumado estilo hakata, favas glaceadas, sushi de shirauo em estilo flor de cerejeira
Shira-ae