Menus de curso sazonais
Maio (satsuki)
- Tensão e relaxamento: um cardápio de início de verão – maio

Asakusa Teahouse Ichimatsu
Yoshimichi Hirai
Tensão e relaxamento: um cardápio de início de verão – maio
- Quando os pensamentos se voltam para o verão – maio

Asakusa Teahouse Ichimatsu
Yoshimichi Hirai
Quando os pensamentos se voltam para o verão – maio
- Início do verão, servido em tigela com tampa (futamuki) – maio

Início do verão, servido em tigela com tampa (futamuki) – maio
- A trilha dos arrozais: peixes de água doce e agrião de arrozal – maio

Atami Ginsharizawa
A trilha dos arrozais: peixes de água doce e agrião de arrozal – maio
- Uma brisa perfumada na estrada de Shinano – maio

Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
Uma brisa perfumada na estrada de Shinano – maio
- No brilho das folhas verdes e novas – maio

Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Ryo Inoue
No brilho das folhas verdes e novas – maio
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