小野政重
Nihonbashi and Nihonbashi Izumoya
Master
RECIPES
Receitas de 小野政重
Fondue de abóbora
Sōmen colorido de fogos de artifício
Enguia goishi-yaki
Tofu Mineoka, sushi de abóbora-d'água e vegetais-melão, enguia e sazae em uzaku, pimenta Fushimi selada em óleo, enguia karaage com ovas, enguia ao vapor com saquê
Enguia frita com crosta de okara, enguia frita com koshiabura, fritura oyako de milho-baby
Três tipos de enguia grelhada à moda de Hakata: yamabuki-yaki, estilo salada de batata e estilo sanduíche de katsu
Enguia yawata-maki, abalone-bebê cozido com ervilhas
Creme de melão Prince
Lagosta japonesa frita colorida, sazae temperado com pepino ralado, enguia grelhada com sanshō, entre outros