鈴木史
Yokohama Nadaman
Technical Director
RECIPES
Receitas de 鈴木史
Suizenji-nori em naruto frito
Truta sakuramasu estilo nagori-yuki, picles de morango em vinagre enrolado estilo hōsho, shirako e broto de bambu com missô de kinome
Surinagashi de ervilha Usui
Tofu estilo Mineoka com flor de cerejeira, ankimo em tsuto-maki, pato aigamo enrolado com shungiku de Kyoto, sushi de pargo sakura curado em kombu estilo kosode, camarão kuruma em ōharagi, ovas de pargo enroladas em brotos