小山隆

RECIPES

Receitas de 小山隆

• 2022.02.25

  

  Taro frito estilo arare

• 2022.02.24

  

  Terrine de enguia e queijo, broto de bambu cozido com katsuobushi, fuki cozido verde, camarão em corte de flor

• 2022.02.22

  

  Amadai grelhado em forma de pinha com shirozake, temari-zushi de gema, bardana em anéis, sayori tazuna grelhado com ouriço-do-mar, daikon fino com bottarga

• 2022.02.21

  

  Amazake com aroma de pêssego, hamaguri grelhada com batata, rolinho de caranguejo hōsho, mochi tricolor em losango, shirauo frito em cinco cores, queijo com caqui seco