松島俊白
RECIPES
Receitas de 松島俊白
Taro pequeno estilo muro de pedra, zenmai enrolado em yuba, berinjela tosa-ni
Shinjo de vieira em caldo claro
Gyokuro dengaku
Camarão e brotos de bambu grelhados com hōjicha, tairagai com folhas novas, truta de riacho, ayu jovem matsumae-ni, carne bovina envolta em folha de cerejeira, tofu de matcha
Tairagai enrolada com brotos, geleia de vinho de figo
Congro cozido estilo hakata, broto de bambu em corte de anéis, udo da montanha cozido claro
Barracuda grelhada com flor de colza, abacate assado na própria casca
Ainame em estilo verde-novo
Feijão mungo shira-ae
Nagaimo em fios de sōmen
Fukko envolto em soba