Tofu de fugu ao estilo uzumi
Keitaro Suzuki
RECIPES
Receitas de Keitaro Suzuki
Tofu de codorna
Keitaro Suzuki
Tofu vermelho e branco
Keitaro Suzuki
Tofu de caranguejo com bachiko
Keitaro Suzuki
Caranguejo-rei e repolho de primavera, prensado ao estilo hakata
Keitaro Suzuki
Caranguejo-rei com broto de bambu jovem, batata nova para absorver o sabor, fuki cozido mantendo a cor verde
Keitaro Suzuki
Sushi prensado de caranguejo peludo envolto em folha de cerejeira
Keitaro Suzuki
Prato de daikon com flor de cerejeira, flores de colza curadas em kombu
Keitaro Suzuki
Surinagashi de caranguejo
Keitaro Suzuki
Himekawa com ovas externas de caranguejo, carapaça com flor de wasabi, dakimi em mochi de manteiga
Keitaro Suzuki
Avental de caranguejo com urui e molho de tomalley
Keitaro Suzuki