平田修治

RECIPES

Receitas de 平田修治

• 2016.10.19

  

  Kinmedai curado em kombu; daikon em conserva perfumada com yuzu; vieira com crisântemo e shungiku

• 2016.10.18

  

  Congro frito com bardana e yuba

• 2016.10.17

  

  Wagyu e batata, montanha de outono; managatsuo grelhado com noz

• 2016.10.14

  

  Bolinha temari de caranguejo e inhame

• 2016.10.13

  

  Nabo em gelatina de orvalho e geada; figo grelhado enrolado em presunto cru; salmão de outono e castanha em arroz glutinoso