伊藤光雄

RECIPES

Receitas de 伊藤光雄

• 2014.10.10

  

  Caranguejo frito estilo colheita farta; sortido de outono

• 2014.10.09

  

  Codorna com daikon

• 2014.10.08

  

  Amadai grelhado com cogumelos

• 2014.10.07

  

  Sopa clara de nabo; shinjo de vieira e camarão

• 2014.10.06

  

  Pargo shiokara; kisu com masago; kimizushi de pequeno pargo; kakinomoto; salmão defumado kinuta-maki; bulbilhos de inhame cozidos a vapor com sal

• 2011.06.25

  

  Rolinho de fugu recheado com fígado de peixe-sapo

• 2011.06.25

  

  Bardana Horikawa recheada com camarão, rolinhos de shirataki envoltos em carne bovina

• 2011.06.25

  

  Pargo grelhado com glacê de ovas de salmão, shirako grelhado com óleo em taça de yuzu, taro ebi-imo grelhado com ouriço-do-mar

• 2011.06.25

  

  Caldo claro levemente engrossado com kuzu, trouxinha de amadai e nabo Tennoji

• 2011.06.25

  

  U-no-hana-ae

• 2011.06.25

  

  Broto de bambu com folha de sanshō

• 2011.06.25

  

  Pepino-do-mar e espinafre

• 2011.06.25

  

  Camarão kuruma selado na chama

• 2011.06.25

  

  Taro fatiado fino com fuki e konoko