西保

RECIPES

Receitas de 西保

• 2012.08.21

  

  Caranguejo de casca mole em kōsen-age, camarão shiba frito ao natural, biscoitos de batata-doce, nozes de ginkgo jade e pimenta verde recheada com creme moldado

• 2012.08.21

  

  Taro ebi-imo cozido em dashi happō, nabo em corte de crisântemo com folhas, berinjela de outono cozida e brilhante, umani de shiitake, cenoura em corte de folha de bordo, abóbora kabocha em corte de folha de ginkgo e vagens

• 2012.08.21

  

  Barracuda grelhada em missô saikyō, tokobushi arima-yaki, caranguejo-rei grelhado com missô, matsutake grelhado

• 2012.08.21

  

  Shinjo de camarão e crisântemo

• 2012.08.21

  

  Abóbora kabocha cozida à moda de Kyoto

• 2012.08.21

  

  Ostra hagi-yaki

• 2012.08.21

  

  Bulbilhos de inhame fritos em massa de ouriço-do-mar

• 2012.08.21

  

  Ayu com ovas em kanroni

• 2012.08.21

  

  Sushi de sanma em folha de caqui

• 2012.01.27

  

  Caldo de vôngole asari

• 2012.01.27

  

  Compota de caqui, morango

• 2012.01.27

  

  Narazuke, shibazuke e raiz de lótus refogada

• 2012.01.26

  

  Arroz com chá de Nara

• 2012.01.26

  

  Ostras grelhadas marinadas em vinagre com verduras da primavera

• 2012.01.26

  

  Siri frito kōsen-age, eperlano frito em massa de gema

• 2012.01.25

  

  Servido em casca de yuzu, sawara grelhado com yuzu, tokobushi grelhado com sanshō

• 2012.01.25

  

  Daikon seco inaka-ni, rolo shinoda-maki de carne bovina e repolho chinês

• 2012.01.24

  

  Atum, buri, sayori

• 2012.01.24

  

  Camarão shinjo

• 2012.01.23

  

  Arenque com ovas em conserva, congro nanban-zuke estilo Naruto, pargo pequeno grelhado em dois filés, raiz de lótus frita com matcha, frango caipira cozido no vapor com ervas