
今屋辰雄
RECIPES
Receitas de 今屋辰雄


Abalone enrolado em shiraita-kombu

Buri kuwayaki

Pargo pequeno envolto em okara, frito

Nabo esvaziado em forma de panela

Carne de caranguejo-das-neves

Servido em copo de daikon esculpido em forma de masu

Estilo caldo fino de kuzu

Barriga de atum, sashimi em corte plano

Rolo de repolho chinês

Caldo de missô vermelho

Arroz frito com suguki

Pepino-do-mar kinko seco com molho branco de tofu e gergelim