髙橋篤志

RECIPES

Receitas de 髙橋篤志

• 2012.02.10

  

  Caranguejo frito em massa de seda

• 2012.02.10

  

  Congro ii-mushi

• 2012.02.09

  

  Sawara grelhado com missô e broto de fuki

• 2012.02.09

  

  Nabe de nabo

• 2012.02.08

  

  Tofu de artemísia

• 2012.02.08

  

  Hirame e arca

• 2012.02.07

  

  Surinagashi de taro ebi-imo

• 2012.02.06

  

  Casca de yuzu, sushi de taro com hio, javali marinado em missô, pargo jovem umani, broto de fuki frito, terrine de ervilha usui, ovas de pargo

• 2012.02.06

  

  Kisu curado em kombu