渡邊富夫

RECIPES

Receitas de 渡邊富夫

• 2011.09.27

  

  Siri, matsutake de fim de estação, zuiki, crisântemo amarelo

• 2011.09.27

  

  Shinoda-maki de repolho chinês e bacon, pato jibu-ni, konjac okina-ni, abóbora kabocha cortada em folhas, taro em corte matsukasa

• 2011.09.27

  

  Amadai grelhado em dois sabores, barracuda grelhada em tábua de cedro, frango Hinai-jidori grelhado com alho-poró

• 2011.09.27

  

  Pargo e nabo

• 2011.09.27

  

  Queijo com mentaiko, ostra enrolada em nori, inhame e bottarga, salmão defumado enrolado em raiz de lótus, nozes de ginkgo

• 2011.09.27

  

  Salt Leaf, shimeji e pera com molho de yuba

• 2011.09.27

  

  Kisu achara-ae