浅利裕美
Shuzenji Arai Ryokan
Master
RECIPES
Receitas de 浅利裕美
Pampo-prateado grelhado com missô yūan, peixe-espada grelhado com pimenta e alho-poró, salmão de outono kenchin-yaki, taro grelhado com ouriço-do-mar
Shinjo de cinco cores
Tofu de matsutake, nabo, berinjela, raiz de lótus, batata-doce, barracuda e caranguejo
Congro tōji-age
Taro ebi-imo cozido em óleo, kinmedai local umani, bardana cozida para absorver o sabor, matsutake, taro em folha de ginkgo
Peixe-espada grelhado com missô saikyō, amadai okitsu wakasa-yaki
Bolinho de grãos inteiros de trigo-sarraceno
Sushi de cavala, salmão defumado em kinuta-maki, queijo em padrão arabesco, javali de Izu em yawata-maki de bardana, trouxinha de batata-doce, managatsuo grelhado com pinhões
Tofu de fígado de peixe-sapo em tom outonal com molho espesso de wasabi, amago de Izu curado em kombu