RECIPES
Receitas de 福本啓太
Veado flutuante, veado assado
Namasu de água, iwana Daiō picado com missô
Owan de gyokuro, inhame-da-montanha cozido em branco
PICK UP
Artigos de 福本啓太
Nabe de caçador estilo Tōyama, tōji-soba
Carne de urso
Carne de coelho
Sopa da noite de luar, bolinho de coelho, cebolinha pequena, bagas de goji
Cordeiro assado com missô de maçã
Culinária de abertura do país
Nadabo shirayaki, nadabo arima-yaki
Aumento do valor agregado dos ingredientes
Chawanmushi de porcini
