RECIPES
Receitas de 髙橋孝幸
Berinjela grelhada ao estilo tártaro
Naruto-maki de abóbora-d'água e tofu liofilizado, barriga de porco no vapor com sal e limão
Amadai grelhado com pasta de edamame, wagyu assado envolto em alface
Creme de milho
“Sabores refrescantes”: shinjo de caranguejo de verão, camarão kuruma pequeno, atum-azul cozido em óleo, yuba fresco, hamo escaldado, geleia de kinjisō, queijo de anchova espremido em bico