O prato emblemático de um restaurante renomado
Yoyogi-Hachiman “Kyō Ryōri Raisan”
COOKING INGREDIENTS
O prato emblemático de um restaurante renomado
Informações do restaurante
Informações do restaurante
Ao sair pela saída oeste da estação Yoyogi-Hachiman, na linha Odakyū, seguir pela Yamate-dori em direção a Hatsudai. Continuar com um grande condomínio residencial de um lado, e surge um estabelecimento decorado com um grande shimenawa (corda sagrada). É o “Kyō Ryōri Raisan”. O proprietário Kanemoto decidiu seguir a cozinha depois de terminar o ensino médio. Depois de treinar no tradicional ryotei Kanetanaka e em Kyoto, abriu seu próprio estabelecimento há 12 anos.
CEP 151-0053, 5-9-9 Yoyogi, Shibuya-ku, Tóquio, Casa Brillante Yoyogi Kōen, 1º andar
Tel.: 03-6416-8474
Fechado: quartas-feiras
Horário: 18:00 às 22:00 (último pedido 19:00)
COMMENT
Como os clientes que vêm ao nosso restaurante já estão acostumados a comer bem, procuro fazer pratos que pareçam despretensiosos ao comer, mas que sejam sentidos como saborosos. Espero que isso transmita que o trabalho foi bem-feito.