O prato emblemático de um restaurante renomado
Arakichō: “Yotsuya Minemura”
COOKING INGREDIENTS
O prato emblemático de um restaurante renomado
Informações do restaurante
Informações do restaurante
Ao sair da estação de metrô Yotsuya-sanchome e seguir pela Shinjuku-dori em direção a Yotsuya, virando na terceira esquina, avista-se um prédio à direita. No 2º andar fica o “Yotsuya Minemura”. Minemura, o proprietário, treinou extensivamente em lugares como “Minami-Aoyama Ichita”, “Sushi Masuda” e “Nihon Ryori Hakuun” antes de abrir o próprio restaurante em setembro de 2023. Tornou-se independente ainda na casa dos 30 anos e hoje comanda um restaurante com muitos fãs.
CEP 160-0007
3-21 Araki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Edifício Miyauchi, 2º andar
Tel.: 03-5315-4958
Início simultâneo às 18h00 (somente com reserva)
Fechado: sem dia fixo
COMMENT
Como eu mesmo ainda sou jovem, procuro me comunicar de forma que os clientes possam conversar à vontade. Além disso, para servir os pratos quentes bem quentes e os recém-preparados com fluidez, e para que se transmita a verdadeira qualidade da comida, dou grande importância ao preparo e à organização antecipados.