Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • O que é o Japanese Chefs Recipes?

    • Organização gestora

    • Tipos de associação

    • Processo de registo

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos do profissional

    • Esta técnica profissional

    • Laboratório de desenvolvimento culinário

    • Caça × Culinária japonesa

    • Seleção de grandes chefs ~Pioneiros~

    • Este ofício que quero transmitir

    • O ABC do Dashi

    • O ABC da preparação

  • COURSE

    • Yayoi (Março)

    • Uzuki (Abril)

    • Satsuki (Maio)

    • Minazuki (Junho)

    • Fumizuki (Julho)

    • Hazuki (Agosto)

    • Nagatsuki (Setembro)

    • Kannazuki (Outubro)

    • Shimotsuki (Novembro)

    • Shiwasu (Dezembro)

    • Mutsuki (Janeiro)

    • Kisaragi (Fevereiro)

  • CHEFS

  • REGISTAR

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Encontrar receitas

Pesquisa avançada

Registar

  • MINHA PÁGINA
  • Como suspender/alterar o pagamento da quota
  • Termos de serviço
  • Política de privacidade
  • Organização gestora
  • Divulgação ao abrigo da Lei de Transações Comerciais
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Início

  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palavra-chave
Chef1
Ver todos os chefs
Pickup
Ingrediente
Estação
Tipo de prato
Estilo
Custo
Tempo de cozimento
Porções
4 resultados

  • 川原正巳

  • Ler o artigo: Pargo nanban-zuke perfumado com jasmim

    Kamenoi Hotel Ako

    Pargo nanban-zuke perfumado com jasmim

    Este é um projeto de desenvolvimento de sunomono (preparo no vinagre) construído em torno do chá de jasmim. O pargo nanban-zuke foi idealizado para…

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
    • Límpido

    • 2 porções · ¥500

    • Tempo de cozimento 1 h

  • Ler o artigo: Chawanmushi de manju de abóbora kabocha com aroma de oolong

    Kamenoi Hotel Ako

    Chawanmushi de manju de abóbora kabocha com aroma de oolong

    Este é um mushimono (prato no vapor) feito com chá oolong. Para o chawanmushi de manju de abóbora kabocha, usei um oolong limpo e leve, sem sabores…

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
    • Límpido

    • 1 porções · ¥150

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Frango Tajima Asuka-Nabe – estilo chá do Ceilão

    Kamenoi Hotel Ako

    Frango Tajima Asuka-Nabe – estilo chá do Ceilão

    Este é um prato de hot pot individual construído em torno do chá preto do Ceilão. (Referência: chá preto do Ceilão, 100 g: ¥570.) No caldo do frango…

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
    • Cremoso

    • 1 porções · ¥350

    • Tempo de cozimento 30 min

  • Ler o artigo: Pargo assado em crosta de sal com Earl Grey

    Kamenoi Hotel Ako

    Pargo assado em crosta de sal com Earl Grey

    Construí esta culinária japonesa em torno do chá Earl Grey. (Referência: Earl Grey, 100 g: ¥670.) Espero que combinar o chá preto – uma bebida já…

    • Culinária kaiseki
    • Primavera
    • Suave, sem sabor marcante

    • 1 porções · ¥900

    • Tempo de cozimento 1 h

Sort
4resultados