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  • Izuru Sakuragi

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  • Ler o artigo: Chawanmushi frio de milho

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Chawanmushi frio de milho

    Na estação em que o calor se intensifica, criei um prato que permite saborear, com uma descida suave pela garganta, o aroma e a doçura delicada do…

    • Culinária kaiseki
    • Verão
    • Fresco e suculento

    • 1 porções · ¥700

    • Tempo de cozimento 1 h

  • Ler o artigo: Nabe de enguia

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Nabe de enguia

    Ao longo do ano todo, nosso restaurante serve, dentro do menu degustação, um prato em estilo nabe focado em ingredientes da estação. Desta vez é um…

    • Culinária kaiseki
    • Verão
    • Substancioso

    • 1 porções · ¥1.000

    • Tempo de cozimento 1 h