下村晃
Akasaka Dormitory
Desta vez, pedimos que explorassem como dar valor à culinária vegana dentro da cozinha japonesa, um desafio que tem crescido com o recente aumento do…
Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi
Desenvolvemos um dashi de sensação inédita, feito com alho de odor suavizado, como parte de “A Valorização da Culinária Vegana na Culinária…
4 porções · ¥1.308
Tempo de cozimento 20 min
Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi
Como a culinária vegana só pode usar vegetais, o que costuma deixar o sabor com uma sensação de que falta algo, pensei se seria possível…
4 porções · ¥1.208
Tempo de cozimento 20 min
