Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
286 รายการ
  • เนื้อสัมผัส

  • อ่านบทความ: อิโมะทาโกะนันกิน ปลาหมึกยักษ์สดต้มนุ่ม

    Sapporo, Hokkaido Japanese Restaurant Shusui

    Toru Tayasu

    อิโมะทาโกะนันกิน ปลาหมึกยักษ์สดต้มนุ่ม

    “ดึงเสน่ห์ของผักข้ามฤดูหนาวของฮอกไกโด” ผักข้ามฤดูห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥620

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ นางาอิโมะจากจังหวัดนางาโนะกดสาหร่ายคมบุ ไก่ฟุคุมิชินชูเทริยากิ นิโคโกริครีมชีส โนซาวานะดองม้วนโนริ ผักคลุกครีมงา

    แซลมอนชินชูและหน่อไม้ฝรั่งราดคิมิซุ โรยเกลือแซลมอน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนียนหนึบ
    • ¥50

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ฮาระมิหมูยามายูริหมักมิโซะ มัตสึทาเกะย่าง เซ็มเบปลาฮาโมะ เซ็มเบข้าวต้ม เซ็มเบกุ้งคุรุมะ

    ฮาระมิหมูยามายูริหมักมิโซะ มัตสึทาเกะย่าง เซ็มเบปลาฮาโมะ เซ็มเบข้าวต้ม เซ็มเบกุ้งคุรุมะ

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เป็นอาหารสำหรับดื่มเหล้าใน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • ¥870

    • เวลาทำ 3 วัน

  • อ่านบทความ: เนื้อกวางเอโซะไซเกียวยากิ หัวไชเท้าต้มคอนซอมเม ซอสวอเตอร์เครสวาซาบิ

    Tokyo Kappo Terunari

    เนื้อกวางเอโซะไซเกียวยากิ หัวไชเท้าต้มคอนซอมเม ซอสวอเตอร์เครสวาซาบิ

    แช่ในไซเกียวมิโซะข้ามคืน แล้วปรุงอุณหภูมิต่ำในเตาอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    Aoyama Hana-Michou

    โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    ครั้งนี้แนะนำคิมิอาเกะ แป้งชุบที่ทำจากไข่แดงผสมน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ข้าวโพดและเนยหมัก ปันนาคอตตานมถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลโชยุโคจิ

    Autumn weather

    ข้าวโพดและเนยหมัก ปันนาคอตตานมถั่วเหลืองสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลโชยุโคจิ

    ตอนค้นคว้าครั้งนี้ พบเอกสารที่ระบุว่า “ธัญพืชบ่มสุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น
    • 14 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: อาราอิโออิวานะสาเกจินโจ มะเขือเทศหวานยัดไส้

    Grand Xive Karuizawa

    อาราอิโออิวานะสาเกจินโจ มะเขือเทศหวานยัดไส้

    เป็นอาหารที่ใช้ประโยชน์จากอิวานะในฤดูกาล วัตถุดิบท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 5 ที่ · ¥1,150

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฟักทองคลุกงายัดไส้ทอด

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    ฟักทองคลุกงายัดไส้ทอด

    ฟักทอง เมื่อค้นเอกสาร อุณหภูมิและเวลาที่ผักสลายตัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 5 นาที

  • อ่านบทความ: หมูดำคาโงชิมะโรสต์ชาเขียว

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    หมูดำคาโงชิมะโรสต์ชาเขียว

    หมูดำคาโงชิมะโรสต์ชาเขียว ย่างหมูดำคาโงชิมะในกระทะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • ¥154

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้วอลนัท เยลลี่ดาชิเคี้ยวได้

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    เต้าหู้วอลนัท เยลลี่ดาชิเคี้ยวได้

    ในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ซึ่งเป็นจุดเร…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นดองน้ำมัน หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมันให้นุ่ม

    Open-Air Museum Club

    ปลากะพงญี่ปุ่นดองน้ำมัน หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมันให้นุ่ม

    ต้องการทำอาหารเย็นสบายสมกับฤดูร้อน ปลาในฤดูร้อนที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 2 ที่ · ¥1,400

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ลูกปลาอายุ (ฮิโอะ) ทอดใบคิโนเมะ

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    ลูกปลาอายุ (ฮิโอะ) ทอดใบคิโนเมะ

    ปัจจุบันวงการอาหารประสบความยากลำบากจากการขาดแคลนแร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิมันจูฟักทอง (กลิ่นชาอูหลง)

    Kamenoi Hotel Ako

    ชาวันมูชิมันจูฟักทอง (กลิ่นชาอูหลง)

    เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้ชาอูหลง ชาวันมูชิม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปูโดมัง มันจูเผือก

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

    ปูโดมัง มันจูเผือก

    ห่อเนื้อปูด้วยเผือกที่กรองละเอียดแล้วทอด เพื่อให้ร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ข้นหนืด
  • อ่านบทความ: ไข่แดงชูโตราด

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ไข่แดงชูโตราด

    “ไข่แดงชูโตราด” ของซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥215

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโอและหอยไทราไกแช่น้ำมันลาเวนเดอร์กระเทียม

    ปลาโอและหอยไทราไกแช่น้ำมันลาเวนเดอร์กระเทียม

    ปลาโอและหอยไทราไกแช่น้ำมันลาเวนเดอร์กระเทียม ใส่ลา…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร มัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มิซุโยกังงาขาว (ซอสมะเดื่อ ถั่วแดงบดละเอียด เส้นแป้งคุสึ งาคั่ว)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    มิซุโยกังงาขาว (ซอสมะเดื่อ ถั่วแดงบดละเอียด เส้นแป้งคุสึ งาคั่ว)

    งานนี้เป็นงานของหวานที่เรียนจากเชฟโอกุมะ ผู้ให้ควา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์มิซึดาโกะย่างแช่น้ำซุป

    Shibuya ENEOS Taijuso

    ปลาหมึกยักษ์มิซึดาโกะย่างแช่น้ำซุป

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ภายใต้หัวข้อวิธ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥460

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุซ้อนมะเขือม่วง ซอสไวน์แดงอุรุกะ

    Amanemu

    ปลาอายุซ้อนมะเขือม่วง ซอสไวน์แดงอุรุกะ

    เนื่องจาก Amanemu ที่ทำงานอยู่ มีแขกจากต่างประเทศม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
    • 2 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้งาทำสด อูนิ น้ำซุปเจลลี่น้ำสาหร่ายคมบุ

    Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)

    เต้าหู้งาทำสด อูนิ น้ำซุปเจลลี่น้ำสาหร่ายคมบุ

    ยึดมั่นกับงา “คั่วใหม่ คั้นใหม่” และเต้าหู้ “นวดให…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: จิบุนิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและเป็ด

    Nishiazabu Noguchi

    Shotaro Noguchi

    จิบุนิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและเป็ด

    เมนูที่เสิร์ฟตั้งแต่เปิดร้าน ด้วยความตั้งใจว่า “อย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวเห็ดแซลมอนอิกุระ แซลมอนย่างยูอัน

    Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)

    Satoshi Ogino

    ข้าวเห็ดแซลมอนอิกุระ แซลมอนย่างยูอัน

    อาหารยอดเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบระดับพระเอกของฤดูใบไม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะสไตล์คานาเป้

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะสไตล์คานาเป้

    โซบะสไตล์คานาเป้ เพราะมีส่วนกลางก้างปลาเป็นต้นเหลื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥172

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 286 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 12
Next →
Sort
286รายการ