Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
328 รายการ

  • สง่างาม

  • อ่านบทความ: เยลลี่ใสแบบซุยโช

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    เยลลี่ใสแบบซุยโช

    ฮิยาชินิโมโนะ (อาหารต้มเย็น) คิดโดยสมมติลูกค้าคู่ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดฉ่ำ

    • ¥180

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าว ข้าว ข้าว

    Azabu Muroi

    ข้าว ข้าว ข้าว

    ข้าวเป็นสิ่งที่แยกจากอาหารญี่ปุ่นไม่ได้ จึงคิดขึ้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง

    • 2 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งเครื่องหอม ราดน้ำมันรำข้าว

    Ginza, Ginza Inaba

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งเครื่องหอม ราดน้ำมันรำข้าว

    ถือว่ารสอูมามิคือความเข้มข้น (โคกุ) หรือก็คือไขมัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาซาวาระหมักมิโซะย่างกลิ่นส้มมิกัง ฟุกิโนโตเด็นงากุ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ

    คำนึงถึงการนำเสนออาหาร ครั้งนี้จึงตั้งใจถ่ายทอดกลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: เป็ดมาคาโมะย่างถ่าน (หัวลิลลี่)

    Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)

    Shingo Sakamoto

    เป็ดมาคาโมะย่างถ่าน (หัวลิลลี่)

    ทอดเฉพาะผิวอกเป็ดมาคาโมะอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥2,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินทอดแป้งชินบิกิโกะ เห็ดมัตสึทาเกะ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ปลาดาบเงินทอดแป้งชินบิกิโกะ เห็ดมัตสึทาเกะ

    เป็นอาหารทอดที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลทอดด้วยแป้งเคลื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥495

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวชิโอโคจิ เป๋าฮื้อเคี่ยวข้าว ห่อบิดผ้าถั่วเหลืองดำคุโระเซ็งโกกุและหัวลิลลี่ โกโบข้ามฤดูหนาวคินปิระ

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวชิโอโคจิ เป๋าฮื้อเคี่ยวข้าว ห่อบิดผ้าถั่วเหลืองดำคุโระเซ็งโกกุและหัวลิลลี่ โกโบข้ามฤดูหนาวคินปิระ

    อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ “ฟักทองข้ามฤดูหนาว โกโบข้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราโกะไดฟุกุ

    Kamakurayama, Raitei

    ชิราโกะไดฟุกุ

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ที่ใช้ประโยชน์จากชิราโกะ (น้ำเชื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥220

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่หยดน้ำชาดำ

    เยลลี่หยดน้ำชาดำ

    ชาให้ความสำคัญกับรส แต่กลิ่นเป็นความสนุกอย่างหนึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คอนฟีเห็ดมัตสึทาเกะ โซเมนปลาฮาโมะ

    Asakusa Imahan Annex

    คอนฟีเห็ดมัตสึทาเกะ โซเมนปลาฮาโมะ

    ในร้านสุกียากี้เป็นต้น ไขมันวัวมักเหลือโดยหลีกเลี่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥420

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คลุกฟุกิมิโซะ

    Okusawa "Full River"

    คลุกฟุกิมิโซะ

    แม้เป็นคลุกฟุกิมิโซะ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูมาตรฐา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 2 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    ครั้งนี้เป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) โรสต์บีฟสไตล์ญ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะย่างให้เป็นรอย (ปรุงแบบชิโนบุอุเมะ มะเขือยาวเกียวโต ถั่วซาซาเงะ พริกมังกันจิแดงปลายฤดู ยูซุเขียว)

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ปลาฮาโมะย่างให้เป็นรอย (ปรุงแบบชิโนบุอุเมะ มะเขือยาวเกียวโต ถั่วซาซาเงะ พริกมังกันจิแดงปลายฤดู ยูซุเขียว)

    แท็กและหมวดหมู่ที่เกี่ยวข้องกับโพสต์นี้ : มิถุนายน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ฟิเลเนื้อวัวโอมิ มิโซะเป็ดกินกาโมะ ทรัฟเฟิล

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ฟิเลเนื้อวัวโอมิ มิโซะเป็ดกินกาโมะ ทรัฟเฟิล

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ภาชนะใช้เทะอาบุริ (เตาถ่านมื…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥4,000

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิหัวไชเท้าห่อ

    Hotel Gajoen Tokyo

    ซาชิมิหัวไชเท้าห่อ

    ซาชิมิ เพิ่มการเปลี่ยนแปลงให้การนำเสนอ และเพิ่มควา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ม้วนปลาไหลทะเล ฟองเต้าหู้ ผักกาดขาว อาวาฟุโอรันดะนิ ฟักต้มให้ซึมรส (ยูซุหั่นเส้นเข็ม)

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    ม้วนปลาไหลทะเล ฟองเต้าหู้ ผักกาดขาว อาวาฟุโอรันดะนิ ฟักต้มให้ซึมรส (ยูซุหั่นเส้นเข็ม)

    จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสโดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาว เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥430

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนราดเยลลี่น้ำส้มสายชูชาจัสมินกับส้มอามานัตสึ

    Mori no Yu Kira no Sato

    ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนราดเยลลี่น้ำส้มสายชูชาจัสมินกับส้มอามานัตสึ

    เป็นอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาขาวมอลลี่หยินเจิน (ชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥455

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ของปลาปักเป้าที่อร่อยขึ้นด้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥1,280

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    Obune

    Kazuki Takagi

    โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    ผักปลังแดงเป็นผักฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: โซเมนเป๋าฮื้อ

    Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Toru Okuda

    โซเมนเป๋าฮื้อ

    ให้ความรู้สึกเย็นสบายด้วยภาชนะแก้ว

    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างสาเกและเกลือ เด็นงากุเผือกเอบิอิโมะ ชิราอาเอะลูกพลับและวอลนัต ผลแปะก๊วยลายโคนสน หัวไชเท้าขูดดอกเบญจมาศ

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    ปลาโนโดกุโระย่างสาเกและเกลือ เด็นงากุเผือกเอบิอิโมะ ชิราอาเอะลูกพลับและวอลนัต ผลแปะก๊วยลายโคนสน หัวไชเท้าขูดดอกเบญจมาศ

    จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสในช่วงอากาศหนาว เตรียมจาน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥890

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกุ้งซากุระฤดูใบไม้ร่วง

    Shibadaimon/Wanmiya

    ซูรินางาชิกุ้งซากุระฤดูใบไม้ร่วง

    จากหัวข้อ “งานของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป” เป็นโอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กะหล่ำปลีใหม่แบบฮากาตะ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    กะหล่ำปลีใหม่แบบฮากาตะ

    ในซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ถ่ายทอดความ “สว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥430

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจปู (อุกุอิซุนะ ยูซุ)

    Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)

    Shingo Sakamoto

    ชินโจปู (อุกุอิซุนะ ยูซุ)

    เมื่อทำชินโจปู ปั่นหอยเชลล์ในเครื่องประมวลอาหารแล้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥3,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 14
Next →
Sort
328รายการ