Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
355 รายการ

  • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา

  • อ่านบทความ: ซูรินากาชิข้าวโพด

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    ซูรินากาชิข้าวโพด

    จานนี้เสิร์ฟแทนโอวัน (ซุปใส) แช่สันในไก่ในชิโอโคจิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    จากข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงฤดูกาล ต้นฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เผือกแกะสลักรูปดอกบ๊วยขาว กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ หน่อไม้ขุดต้นฤดู ชิราโกะต้มไข่แดง

    Kamakurayama, Raitei

    เผือกแกะสลักรูปดอกบ๊วยขาว กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ หน่อไม้ขุดต้นฤดู ชิราโกะต้มไข่แดง

    เป็นข้อเสนอการใช้ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ของปลาค็อดม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อบอุ่นใจ

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    จาก “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง” เป็นน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟเท็นจิน

    Hotel Gajoen Tokyo

    หม้อไฟเท็นจิน

    นาเบะ (หม้อไฟ) ครั้งนี้ได้รับหัวข้อ “ทบทวนอาหารหม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥1,600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จากคอร์สฤดูร้อน “ปลากะพงญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ครั้งนี้เป็นซุปกากสาเก แทนที่จะใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥566

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเกปลาบุริ ซูชิปลาบุริกับคาบุ

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซุปกากสาเกปลาบุริ ซูชิปลาบุริกับคาบุ

    เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว วัตถุดิบฤ…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    หม้อไฟปลาอังโค

    โดยทั่วไปหม้อไฟปลาอังโคใช้ดาชิคัตสึโอะบูชิหรือดาชิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    เป็นข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงต้นฤดู ช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥790

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดตากแห้งแบบโอกิตสึคาราอาเกะ ซอสข้นชูโต

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาอามาไดตากแห้งแบบโอกิตสึคาราอาเกะ ซอสข้นชูโต

    ในชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ที่คำนึงถึงการนำเสนอผ่าน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจรากบัว

    Ajikobo Suisen

    ชินโจรากบัว

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ชินโจรากบัว รากบัวในฤดู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทคลุกคมบุแบบริคิว

    Asakusa View Hotel

    ปลาไทคลุกคมบุแบบริคิว

    ปลาไทที่บ่มสุกผสมกับน้ำมันมะกอกที่ใส่รสอุมามิของคม…

    • อาหารไคเซกิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะชุบแป้งคุสึ (จุนไซใหม่ ผักกวางตุ้งเล็ก เห็ดหอม ยูซุ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ปลาไอนาเมะชุบแป้งคุสึ (จุนไซใหม่ ผักกวางตุ้งเล็ก เห็ดหอม ยูซุ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มแป้งคุสึ เต้าหู้ทอดหนาต้มซุป

    Hotel Gajoen Tokyo

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มแป้งคุสึ เต้าหู้ทอดหนาต้มซุป

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มแป้งคุสึ โรยแป้งมันฝรั่งบนเนื้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา

    • 1 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    ธีมคือ “อาหารท้องถิ่นสร้างสรรค์” ซึ่งนำการเสิร์ฟอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    ซุยโมโนะ (ซุปใส) ประเภทซุปใสตะพาบน้ำถูกวางตำแหน่งเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,300

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: นารุโตะมากิฟักและเต้าหู้แห้งโคยะ หมูสามชั้นนึ่งเกลือมะนาว

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    นารุโตะมากิฟักและเต้าหู้แห้งโคยะ หมูสามชั้นนึ่งเกลือมะนาว

    เป็นการแนะนำทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 3 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    Kamakurayama, Raitei

    อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    ซาชิมิที่ใช้ “กุ้งมังกรญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบปลายฤดู”…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥2,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิปลาไทฤดูใบไม้ผลิ

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    โอวันแบบซาวานิปลาไทฤดูใบไม้ผลิ

    เป็นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิ ครั้งนี้ค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥595

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ

    Fussa Japanese restaurant Kourakuen

    ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ

    ใน “ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ” มองชาสมุนไพรปลอดค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มิรุกาอิคลุกอุโดะและวาซาบิ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    มิรุกาอิคลุกอุโดะและวาซาบิ

    คิดขึ้นเป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เพื่อใช้ประโยชน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดคาวาจิและ “หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ” ย่างทั้งหัว

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    เป็ดคาวาจิและ “หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ” ย่างทั้งหัว

    เป็นอาหารจากหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ในฤดูกาล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 355 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 15
Next →
Sort
355รายการ