Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
332 รายการ

  • หอมกรุ่น

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงคาโมะและวาฬ แบบหม้อไฟเล็ก

    มะเขือม่วงคาโมะและวาฬ แบบหม้อไฟเล็ก

    เป็นนาเบะโมโนะ (หม้อไฟ) มะเขือม่วงคาโมะและวาฬแบบหม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทากิโกมิโกฮังเห็ดมัตสึทาเกะกับเนยหอยเชลล์

    Obune

    Kazuki Takagi

    ทากิโกมิโกฮังเห็ดมัตสึทาเกะกับเนยหอยเชลล์

    เป็น “ทากิโกมิโกฮัง (ข้าวหุงผสมวัตถุดิบ) ที่หอมกลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: โอชาซึเกะปลาค็อด

    Kaminoyama City Meigetsuso

    โอชาซึเกะปลาค็อด

    ครั้งนี้เป็นการใช้ปลาค็อดปลายฤดู และเป็นโชคุจิ (ข้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อบอุ่นใจ

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ～ใช้ “มาคุโรทาเระ”～

    Saryo Ichimatsu

    โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ～ใช้ “มาคุโรทาเระ”～

    ใช้ “ทาเระ” (ซอส) ที่สร้างความโดดเด่นโดยไม่ใช้วัตถ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥238

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ

    ในโอวัน (ซุปใส) ให้ความสำคัญกับการสกัดดาชิอร่อยเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ใสกระจ่าง
  • อ่านบทความ: โทโมซุปลาอังโค

    Oarai, Oarai Hotel

    โทโมซุปลาอังโค

    ที่โออาไร จังหวัดอิบารากิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้

    แซลมอนซิลเวอร์หมักดอกไม้ หมักแซลมอนซิลเวอร์ด้วยดอก…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥532

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    Obune

    Kazuki Takagi

    โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    โดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา) คือเมนูมาตรฐานของเห็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ
  • อ่านบทความ: ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ (ผลแปะก๊วย มิตสึบะ เต้าหู้ทอด)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ (ผลแปะก๊วย มิตสึบะ เต้าหู้ทอด)

    มื้อหลักคือ “ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ” การล้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,095

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิมาทำเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เป็นการประยุกต์ยาคุเซ็น (อาหารบำรุงสุขภาพตามหลักแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥940

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    Ueno Kameya Issui-tei

    ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    ด้วยธีม “ผ่อนคลายความร้อนแรง” ตั้งชื่อด้วยความรู้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥260

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ

    หม้อไฟนักล่าแบบโทโอยามะ โทจิโซบะ ใช้เนื้อสันนอกหมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • มีบรรยากาศ

    • 4 ที่ · ¥1,186

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซซุยใบชิโสะ

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    โซซุยใบชิโสะ

    โซซุย (ข้าวต้มซุปญี่ปุ่น) เป็นเมนูที่ร้านเสิร์ฟปิด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาไท ซาชิมิทาตากิปลาทูน่า ซาชิมิปลาฮาโมะลนไฟผิว

    Obune

    Kazuki Takagi

    ซาชิมิปลาไท ซาชิมิทาตากิปลาทูน่า ซาชิมิปลาฮาโมะลนไฟผิว

    ปลาฮาโมะของซาชิมิ เสิร์ฟพร้อมการแสดงแบบย่างถ่านตาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: นิโมโนะหัวไชเท้า

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    นิโมโนะหัวไชเท้า

    จากการพบกับหัวไชเท้ายูชิมะจากจังหวัดคุมาโมโตะ ซึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูเคกานิ หัวไชเท้า และหอยฮามากุริต้มในซุปขาวขุ่น

    MUTO Sendagaya

    ปูเคกานิ หัวไชเท้า และหอยฮามากุริต้มในซุปขาวขุ่น

    จานนี้เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากอาหารฤดูใบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 10 ที่ · ¥13,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหม้อดินปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ

    Aoyama - Clear skies after the rain

    Takuya Ikeda

    ข้าวหม้อดินปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ

    คิดเมนูที่ทำให้ลูกค้าอายุ 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ เห…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥1,140

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะย่างน้ำมัน ปลาชิมาอาจิย่างเกลือ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ปลาฮาโมะย่างน้ำมัน ปลาชิมาอาจิย่างเกลือ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาชิมาอาจิย่างเกลือ เสิร์ฟส…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,160

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ชาโซบะเสิร์ฟพร้อมปลาเฮอริงต้ม

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    ชาโซบะเสิร์ฟพร้อมปลาเฮอริงต้ม

    เป็นชาโซบะที่เพิ่งตีสด ใส่ใจกับ “มัทฉะ” และ “แป้งโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหม้อดินปลายฤดูใบไม้ผลิ

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    ข้าวหม้อดินปลายฤดูใบไม้ผลิ

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥310

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กันโมะหอยเชลล์รสแกงกะหรี่

    Shibuya ENEOS Taijuso

    กันโมะหอยเชลล์รสแกงกะหรี่

    เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ในฐานะวิธีใหม่ในการ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥485

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โซเมนหมึกชิโรอิกะ

    Ebisu Sushi Kuriyagawa

    โซเมนหมึกชิโรอิกะ

    เพิ่มความเข้มข้นด้วยน้ำมันเมล็ดองุ่น

    • รสติดค้าง

แสดง 24 จาก 332 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 14
Next →
Sort
332รายการ