อ่านบทความ: ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ
ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 30 นาที
อาหารไคเซกิ
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 30 นาที
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
ธีมคือ “อาหารท้องถิ่นสร้างสรรค์” ซึ่งนำการเสิร์ฟอา…
1 ที่ · ¥1,700
เวลาทำ 30 นาที
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
เชฟเกิดและเติบโตที่โตเกียว หลังจบมัธยมปลายทำงานที่…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Ginza Okubo
Kinya Okubo
ซุยโมโนะ (ซุปใส) ประเภทซุปใสตะพาบน้ำถูกวางตำแหน่งเ…
1 ที่ · ¥1,300
เวลาทำ 10 นาที
Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa
ธีมครั้งนี้คือ “อาหารสร้างสรรค์จากท้องถิ่น” ซึ่งเป…
1 ที่ · ¥940
เวลาทำ 40 นาที
Yurakucho, The Peninsula Tokyo
เป็นการแนะนำทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ใ…
3 ที่ · ¥300
เวลาทำ 40 นาที
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Atsushi Fujimoto
คิดค้นอาหารภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอา…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)
Naoki Uezu
แนะนำอาหารมื้อของร้าน “ข้าวเห็ดมัตสึทาเกะและแปะก๊ว…
Fussa Japanese restaurant Kourakuen
ใน “ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ” มองชาสมุนไพรปลอดค…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Toranomon/Toranomon Hills Lucy's
เป็นการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิ ครั้งนี้ค…
1 ที่ · ¥595
เวลาทำ 20 นาที
Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho
Kazutaka Yamaguchi
ครั้งนี้เป็นอาหารฤดูหนาวที่ใช้ปลาปักเป้าเลี้ยง 3 ป…
3 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Suitengumae Royal Park Hotel
เดิมรู้จักอาหารที่ใช้ปลาเฮอริงแห้งเพียงคันโรนิและต…
5 ที่ · ¥490
เวลาทำ 15 นาที
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นอาหารจากหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ในฤดูกาล…
4 ที่ · ¥1,800
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui
คิดขึ้นเป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เพื่อใช้ประโยชน…
5 ที่ · ¥3,500
เวลาทำ 30 นาที
Yaesu Kappo Yamanto
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…
Ginza Ginza Takada
Yoshinobu Takada
เพื่อให้สีของมะเขือม่วงในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป…
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Isamu Miyata
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ฮาจิโมโนะ’ (อาหารในชามใหญ่…
Hakusantei
ในเค็นชินทอดของอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาลิ้นหมา (คุ…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Shinbashi, Saketei Kikuhime
เผือกเอบิอิโมะต้มให้ซึมรส สิ่งสำคัญคือกรองผ่านตะแก…
Akasaka Godaigo
ต้องการสร้างเมนูเพื่อสุขภาพโดยใช้เต้าหู้โคยะที่โปร…
1 ที่ · ¥295
เวลาทำ 20 นาที
Japanese Restaurant Jigi
เป็นของหวานธีมอาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น (อาหารบำรุงส…
1 ที่ · ¥200
เวลาทำ 20 นาที
แสดง 24 จาก 1,328 รายการ
