Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
15 รายการ

  • ต้นหอมวาเกะงิ

  • อ่านบทความ: ปลาบุริหมักกับสาหร่ายคมบุคลุกนางาอิโมะ

    FREE

    Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

    Haruhiko Yamamoto

    ปลาบุริหมักกับสาหร่ายคมบุคลุกนางาอิโมะ

    สีสันของวัตถุดิบอย่างปลาบุริ ต้นหอม และไข่นกกระทาย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: ทาซึนะปู ปลาอามาไดหมักคมบุลนไฟ

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    ทาซึนะปู ปลาอามาไดหมักคมบุลนไฟ

    ทาซึนะปู ปลาอามาไดหมักคมบุลนไฟ ให้ความร้อนปลาอามาไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥958

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปเกียวโตและเห็ดไมตาเกะราดซอสข้นปู ปลาไทสไลซ์เฉียงราดโชยุงา ผักตั้งโอ๋และเห็ดนิบิตาชิเสิร์ฟกับไข่ปลาอิกุระ หัวไชเท้าหั่นเส้นตากแห้ง ฮิจิกิ แครอท เทมปุระคำเล็กหอยเป๋าฮื้อและกุ้งมังกรญี่ปุ่น วากิวต้มแบบชิกุเระ

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    หัวเทอร์นิปเกียวโตและเห็ดไมตาเกะราดซอสข้นปู ปลาไทสไลซ์เฉียงราดโชยุงา ผักตั้งโอ๋และเห็ดนิบิตาชิเสิร์ฟกับไข่ปลาอิกุระ หัวไชเท้าหั่นเส้นตากแห้ง ฮิจิกิ แครอท เทมปุระคำเล็กหอยเป๋าฮื้อและกุ้งมังกรญี่ปุ่น วากิวต้มแบบชิกุเระ

    จากเมนูอาหารเช้าของร้าน อาหารที่เสิร์ฟคัดสรรเฉพาะส…

    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥2,150

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: หอยอากากาอิเซ็ตตัว หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเมะ ซูชิปลาคิสุแบบชิมากิ ชิโระโรสุเป็ดแบบฮากาตะ มะเขือเทศแช่กุ้งแห้ง เยลลี่ไทโกะ

    Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka

    หอยอากากาอิเซ็ตตัว หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเมะ ซูชิปลาคิสุแบบชิมากิ ชิโระโรสุเป็ดแบบฮากาตะ มะเขือเทศแช่กุ้งแห้ง เยลลี่ไทโกะ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) หอยซาซาเอะเล็กย่างวากาเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: อิกุระสดดองโชยุ อังคิโมะม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหั่นบางเซ็นไม กุ้งคุรุมะตัวเล็กลวกน้ำมัน หัวกุ้งทอด

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    อิกุระสดดองโชยุ อังคิโมะม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหั่นบางเซ็นไม กุ้งคุรุมะตัวเล็กลวกน้ำมัน หัวกุ้งทอด

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุฮิโทริ ปลาคิสุคลุกนูตะ ปลาคิสุลวกน้ำมัน

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุฮิโทริ ปลาคิสุคลุกนูตะ ปลาคิสุลวกน้ำมัน

    ปลาคิสุฮิโทริ (ลนไฟผิว) เป็นจานที่ลิ้มรสปลาคิสุกับ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • ¥200

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เบอร์เกอร์มะเขือม่วง (มะเขือเทศผลไม้ ไข่นกกระทาลวกแบบออนเซ็น ปาร์เมซาน ต้นหอมซอยเส้นผม)

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    เบอร์เกอร์มะเขือม่วง (มะเขือเทศผลไม้ ไข่นกกระทาลวกแบบออนเซ็น ปาร์เมซาน ต้นหอมซอยเส้นผม)

    เมื่อพูดถึงอาหารย่างถ่าน หลายคนนึกถึง “ยากิโทริ” (…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥210

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะกากิราดซอสข้นหูฉลาม

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    โซบะกากิราดซอสข้นหูฉลาม

    โซบะกากิที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มฟู กับซอสข้นหร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: นูตะอาเอะหอยอาโอยางิ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    นูตะอาเอะหอยอาโอยางิ

    วิธีใช้หอยอาโอยางิในช่วงปลายฤดู เมื่อพูดถึงฤดูใบไม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 5 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ ใช้หัวบุกสด ถ้าปั่นทั้งเปลือกเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าโตจิรุ (ปลาปักเป้า)

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

    ปลาปักเป้าโตจิรุ (ปลาปักเป้า)

    ดึงรสอูมามิของส่วนกระดูกและหัวปลาปักเป้า (อาระ) ที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    โซบะกุ้งซากุระ (เทมปุระไข่อาโอะโนริ ต้นหอมวาเกะ)

    เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างแบบวากาสะ

    ปลาโนโดกุโระย่างแบบวากาสะ

    ปลาโนโดกุโระย่างแบบวากาสะ เสิร์ฟด้วยการย่างบนหินด้…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม

    • ¥550

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คลุกคาราชิซุมิโซะ ลิ้นวาฬ

    Harumi Hotel Mariners Court Tokyo

    คลุกคาราชิซุมิโซะ ลิ้นวาฬ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ในคลุกคาราชิซุมิโ…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มกราคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะในน้ำต้มโซบะ (เมียวงะ เกลือหินกับยูซุ วาซาบิกับบ๊วยนันโก ต้นหอมวาเกะงิกับสาหร่ายโนริฉีก)

    Musashikoyama Soba Kappo Kurata

    Masaki Kurata

    โซบะในน้ำต้มโซบะ (เมียวงะ เกลือหินกับยูซุ วาซาบิกับบ๊วยนันโก ต้นหอมวาเกะงิกับสาหร่ายโนริฉีก)

    จุดเริ่มต้นคือช่วงที่ร่างกายไม่สบาย ถ้าไม่กินอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ข้นหนืด
Sort
15รายการ