Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
69 รายการ

  • ส้มสึดาจิ

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างน้ำมัน ปลากะพงญี่ปุ่นย่างเนยโชยุ

    Shinbashi, Saketei Kikuhime

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างน้ำมัน ปลากะพงญี่ปุ่นย่างเนยโชยุ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลากะพงญี่ปุ่นย่างน้ำมันเป็น…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะสุดาจิ โซบะ สุดาจิ

    Nihon ryori Ensui

    Ryosuke Ito

    โซบะสุดาจิ โซบะ สุดาจิ

    โซบะสุดาจิตีด้วยมือจากแป้งโซบะของเทือกเขาชิราคามิ…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลี

    MUTO Sendagaya

    ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลี

    ทสึกุเนะกวางเอโซะห่อกะหล่ำปลีใช้ส่วนที่ได้จากการแล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ถ่ายรูปสวย

    • ¥606

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เครื่องในห่อเต้าหู้ย่างที่พ่อชอบ

    Ginza Rokusan-tei

    เครื่องในห่อเต้าหู้ย่างที่พ่อชอบ

    ใช้เครื่องใน (ฮอรุมง) ที่ลุงเจ้าของโดโจผู้ได้รับกา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 2 ที่ · ¥110

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ย่างบนแผ่นเกลือ

    Shibadaimon/Wanmiya

    ย่างบนแผ่นเกลือ

    ในหัวข้อ “งานของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป” เป็นยาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิยานางินีงาตะย่างแบบวากาสะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลาคาเรอิยานางินีงาตะย่างแบบวากาสะ

    ปลาคาเรอิยานางิ (ยานางิคาเรอิ) มีรูปร่างเรียวยาวใน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥460

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    MUTO Sendagaya

    โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    วันนี้ขอแนะนำอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟในช่วงฤดูใบไม้ร่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง

    • 10 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มัตสึมาเอะมูชิ

    Akasaka Shihoan

    มัตสึมาเอะมูชิ

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น มัตสึ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นาดาโบะย่างเปล่า นาดาโบะย่างแบบอาริมะ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    นาดาโบะย่างเปล่า นาดาโบะย่างแบบอาริมะ

    นาดาโบะเป็นคำของชาวประมงที่หมายถึงปลาไหลมอเรย์ ในจ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ไข่ม้วนแบบจูฮากุ ถั่วชามาเมะทอดอากะซึจิ กุ้งมากิทอดเสื้อฟาง ปลาอามาไดย่างสาเกและเกลือ หอยเป๋าฮื้อทอดฮากาตะ ผลแปะก๊วยรวมทอด เกาลัดย่าง ข้าวชิริเมนจาโกะ ซุปมิโซะอะกะดาชิ หอยชิจิมิ

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    ไข่ม้วนแบบจูฮากุ ถั่วชามาเมะทอดอากะซึจิ กุ้งมากิทอดเสื้อฟาง ปลาอามาไดย่างสาเกและเกลือ หอยเป๋าฮื้อทอดฮากาตะ ผลแปะก๊วยรวมทอด เกาลัดย่าง ข้าวชิริเมนจาโกะ ซุปมิโซะอะกะดาชิ หอยชิจิมิ

    จัดอาหารหลายอย่างเล็ก ๆ ลงอย่างมีสีสัน กุ้งมากิทอด…

    • อาหารไคเซกิ
  • อ่านบทความ: โซบะมะเขือเทศ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    โซบะมะเขือเทศ

    โซบะมะเขือเทศเป็นเมนูที่เสิร์ฟมาก่อนในช่วงนี้ อาจเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: รากบัวประกบทอด หน่อไม้ฝรั่งทอดแบบโทจิ

    รากบัวประกบทอด หน่อไม้ฝรั่งทอดแบบโทจิ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) รากบัวประกบทอดมักทอดด้วยแป้งบ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปูกาซามิ (ปูม้า) อัดพิมพ์

    Kochi Sansuien

    ปูกาซามิ (ปูม้า) อัดพิมพ์

    อาหารนึ่งจากอาหารปีใหม่ของโคจิ ปูกาซามิอัดพิมพ์ ปู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥870

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Seizan

    ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    แม้นำเนื้อถั่วเหลืองชนิดก้อนมาปรุงทดแทนเนื้อ กลิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    เป็นข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงต้นฤดู ช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥790

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาเมบารุย่างชิโอโคจิ

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    ปลาเมบารุย่างชิโอโคจิ

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หน่อไม้ย่างกับใบคิโนเมะ โรสต์บีฟสามแบบ

    Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu

    ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หน่อไม้ย่างกับใบคิโนเมะ โรสต์บีฟสามแบบ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หั่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม

    • 1 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: คิริทัมโปะไก่ฮินัยจิโดริย่างแช่น้ำซุป

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    คิริทัมโปะไก่ฮินัยจิโดริย่างแช่น้ำซุป

    ธีมครั้งนี้คือ “อาหารสร้างสรรค์จากท้องถิ่น” ซึ่งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥940

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เค็นชินทอดปลาลิ้นหมา พริกอามานากะยัดไส้กุ้ง กุ้งม้วนขิงอ่อน เซ็มเบหัวกุ้ง มะเดื่อฝรั่งทอดชุบไข่แดง

    Hakusantei

    เค็นชินทอดปลาลิ้นหมา พริกอามานากะยัดไส้กุ้ง กุ้งม้วนขิงอ่อน เซ็มเบหัวกุ้ง มะเดื่อฝรั่งทอดชุบไข่แดง

    ในเค็นชินทอดของอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาลิ้นหมา (คุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิหนังดำทอดแบบโทจิ ปลาคาจิกะทะเลและปลากระเบนทอดแบบทัตสึตะ และปลาฮาตะฮาตะมีไข่ทอดปอนสึ

    Toray Industries, Inc. Karuizawayama House

    ปลาคาเรอิหนังดำทอดแบบโทจิ ปลาคาจิกะทะเลและปลากระเบนทอดแบบทัตสึตะ และปลาฮาตะฮาตะมีไข่ทอดปอนสึ

    เป็นอาเกโมโนะ (อาหารทอด) สามอย่างในแนวทางรับมือต้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥295

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    ตั้งใจให้เพลิดเพลินกับกลิ่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    หม้อไฟเล็กที่ใช้ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ตามฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥875

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    Ningyocho Imahan

    ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    กับแกล้ม ผักตัวแทนที่ออกวางตลาดเดือนมิถุนายนถึงกรก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

    • ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    Obune

    Kazuki Takagi

    โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    โดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา) คือเมนูมาตรฐานของเห็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ

แสดง 24 จาก 69 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
Next →
Sort
69รายการ