Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
632 รายการ

  • ตุลาคม

  • อ่านบทความ: ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Seizan

    ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    แม้นำเนื้อถั่วเหลืองชนิดก้อนมาปรุงทดแทนเนื้อ กลิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูชินึ่ง

    Koriyama Tenku

    ซูชินึ่ง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ประยุกต์ “วัปปะเมชิ” และ “…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 3 ที่ · ¥780

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Koriyama Tenku

    เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    ประยุกต์อาหารท้องถิ่นของฟูกูชิมะคือปลาคาร์ปอุมะนิแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥950

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    Seishin Cooking School

    ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    โคบาจิ (ถ้วยเล็ก) ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด ปลาซันมะม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ฮาบูตาเอะ หอยนางรม ลูกพลับ ผักใบเขียวคลุกเห็ดหูหนูขาวและวอลนัต โซเมนมันฝรั่ง ฟักทองกับชีสเซ็ตสองชั้น ปูม้วนแบบคินุตะ ปลาคาเรอิหิน เห็ดไมตาเกะ และผักก้านคลุกดอกเบญจมาศ ซูชิแซลมอนกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่ ปลาซันมะม้วนสาหร่ายคมบุ มันเทศทรงใบแปะก๊วย เกาลัดเปลือกในทอด

    เต้าหู้ฮาบูตาเอะ หอยนางรม ลูกพลับ ผักใบเขียวคลุกเห็ดหูหนูขาวและวอลนัต โซเมนมันฝรั่ง ฟักทองกับชีสเซ็ตสองชั้น ปูม้วนแบบคินุตะ ปลาคาเรอิหิน เห็ดไมตาเกะ และผักก้านคลุกดอกเบญจมาศ ซูชิแซลมอนกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่ ปลาซันมะม้วนสาหร่ายคมบุ มันเทศทรงใบแปะก๊วย เกาลัดเปลือกในทอด

    ชูไซ (กับแกล้มสาเก) เต้าหู้ฮาบูตาเอะ ใส่หอยเชลล์ลง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ลูกบอลทอด เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ เกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาด เห็ดมัตสึทาเกะทอดเคลือบเซ็มเบ

    Itako Japanese Cuisine Yamauchi

    ลูกบอลทอด เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ เกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาด เห็ดมัตสึทาเกะทอดเคลือบเซ็มเบ

    ●ลูกบอลทอด ตักชินโจตามชอบ ใส่หัวไชเท้าเป็นแกน ปั้น…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาสเตลลายูซุ ชินโจรูปโคนสน พริกมันกันจิรูปพลับ มูกาโกะทอดไข่แดง ซูชิใบพลับปลาสาก เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    คาสเตลลายูซุ ชินโจรูปโคนสน พริกมันกันจิรูปพลับ มูกาโกะทอดไข่แดง ซูชิใบพลับปลาสาก เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) พริกมันกันจิรูปพลับ ปั้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาซาบะ แซลมอนรมควันม้วนแบบคินุตะ ชีสลายคาราคุสะ ยาวาตะมากิหมูป่าอิซุ มันเทศบิดห่อ ปลาจาระเม็ดขาวย่างเมล็ดสน

    Shuzenji Arai Ryokan

    ซูชิปลาซาบะ แซลมอนรมควันม้วนแบบคินุตะ ชีสลายคาราคุสะ ยาวาตะมากิหมูป่าอิซุ มันเทศบิดห่อ ปลาจาระเม็ดขาวย่างเมล็ดสน

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ซูชิปลาซาบะ แล่ปลาซาบะส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ดอกเบญจมาศวาโก นิโกโกริปลาปักเป้า อังคิโมะเซ็ตแบบโคฮากุ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและแซลมอนแบบฮากาตะ ฟองเต้าหู้ชิโรวาโก

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    ดอกเบญจมาศวาโก นิโกโกริปลาปักเป้า อังคิโมะเซ็ตแบบโคฮากุ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและแซลมอนแบบฮากาตะ ฟองเต้าหู้ชิโรวาโก

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) มี 5 อย่าง แต่ปกติเสิร์…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟ

    Kawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya

    Masaru Nagano

    โรสต์บีฟ

    คาวาริบาจิ (จานแทนระหว่างอาหาร) วิธีทำโรสต์บีฟแปลก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ชินโจรากบัว

    Ajikobo Suisen

    ชินโจรากบัว

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ชินโจรากบัว รากบัวในฤดู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้วอลนัท หอยเป๋าฮื้อเล็กนึ่งกับสาเก ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ กลีบเบญจมาศโอฮิตาชิ ปลาซันมะม้วนแบบยาวาตะ ปูและฟองเต้าหู้ทอดเคลือบไข่แดง เสียบใบสน

    เต้าหู้วอลนัท หอยเป๋าฮื้อเล็กนึ่งกับสาเก ปลาอายุมีไข่นิบิตาชิ กลีบเบญจมาศโอฮิตาชิ ปลาซันมะม้วนแบบยาวาตะ ปูและฟองเต้าหู้ทอดเคลือบไข่แดง เสียบใบสน

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    ซุยโมโนะ (ซุปใส) ประเภทซุปใสตะพาบน้ำถูกวางตำแหน่งเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,300

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    ธีมคือ “อาหารท้องถิ่นสร้างสรรค์” ซึ่งนำการเสิร์ฟอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ทากิโคมิโกฮัง ข้าวเห็ดมัตสึทาเกะและแปะก๊วย

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    ทากิโคมิโกฮัง ข้าวเห็ดมัตสึทาเกะและแปะก๊วย

    แนะนำอาหารมื้อของร้าน “ข้าวเห็ดมัตสึทาเกะและแปะก๊ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ

    Fussa Japanese restaurant Kourakuen

    ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ

    ใน “ซุปชาสมุนไพรห่อกระดาษวาชิอบ” มองชาสมุนไพรปลอดค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาเฮอริงเย็น (มะเขือม่วง เผือกลูกเล็ก) มะเขือม่วงไดอาเงะนิ (งาดำ)

    Ginza Ginza Takada

    Yoshinobu Takada

    ปลาเฮอริงเย็น (มะเขือม่วง เผือกลูกเล็ก) มะเขือม่วงไดอาเงะนิ (งาดำ)

    เพื่อให้สีของมะเขือม่วงในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • อบอุ่นใจ
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะปลายฤดูและเห็ดมัตสึทาเกะทอดแบบโกโชกุรุมะ เนื้อฟิเลวากิวทอดแบบมิโนะ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ปลาฮาโมะปลายฤดูและเห็ดมัตสึทาเกะทอดแบบโกโชกุรุมะ เนื้อฟิเลวากิวทอดแบบมิโนะ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาฮาโมะปลายฤดูและเห็ดมัตสึทา…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ร่วงย่างฮิชิโอะ ไข่แช่แข็งดองฮิชิโอะ

    Mukojima/Chiyoda restaurant

    ปลาไทฤดูใบไม้ร่วงย่างฮิชิโอะ ไข่แช่แข็งดองฮิชิโอะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาไทฤดูใบไม้ร่วงย่างฮิชิโอะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: แซลมอนอากิอาจิห่อมันฝรั่งย่าง ปูทาราบะและมันฝรั่งย่างโมมิจิ พายสันในไก่ย่างโมมิจิ ไรซ์เปเปอร์ทอดรสหอม เห็ดมัตสึทาเกะย่าง คินตงเกาลัดเปลือกฝาด หมึกรอยย่างม้วนดอกเบญจมาศ นางาอิโมะรูปใบไม้ย่างอูนิ ยากิอุเมะจำลองดองน้ำส้มสายชูชิโสะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    แซลมอนอากิอาจิห่อมันฝรั่งย่าง ปูทาราบะและมันฝรั่งย่างโมมิจิ พายสันในไก่ย่างโมมิจิ ไรซ์เปเปอร์ทอดรสหอม เห็ดมัตสึทาเกะย่าง คินตงเกาลัดเปลือกฝาด หมึกรอยย่างม้วนดอกเบญจมาศ นางาอิโมะรูปใบไม้ย่างอูนิ ยากิอุเมะจำลองดองน้ำส้มสายชูชิโสะ

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) แบบย่าง ไรซ์เปเปอร์ทอดรสห…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปูขนเคกานิแกะเนื้อ กุ้งคุรุมะแบบบินโร ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่มปลาคิสุ ซูชิสีทอง พริกมังกันจิแดงยัดไส้ทอด นางาอิโมะทรงท่อ แซลมอนเคจิ

    Nadaman Co., Ltd.

    ปูขนเคกานิแกะเนื้อ กุ้งคุรุมะแบบบินโร ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่มปลาคิสุ ซูชิสีทอง พริกมังกันจิแดงยัดไส้ทอด นางาอิโมะทรงท่อ แซลมอนเคจิ

    ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่มของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โคยะปรุงแบบสเต็กตับวัว ซอสเนยสมุนไพร

    Akasaka Godaigo

    เต้าหู้โคยะปรุงแบบสเต็กตับวัว ซอสเนยสมุนไพร

    ต้องการสร้างเมนูเพื่อสุขภาพโดยใช้เต้าหู้โคยะที่โปร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥295

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เยลลี่ดาชิผักเหนียวลื่น เต้าหู้เมล็ดโซบะ นามาสึดอกเบญจมาศ

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    เยลลี่ดาชิผักเหนียวลื่น เต้าหู้เมล็ดโซบะ นามาสึดอกเบญจมาศ

    เยลลี่ผักเหนียวลื่นแม้ไม่ค่อยใช้ในอาหารไคเซกิ แต่ล…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม

    • ¥480

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 632 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 27
Next →
Sort
632รายการ