มกราคม
Ginza Tokinoniwa Ginza store
ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว จานนี้ไม่…
1 ที่ · ¥1,600
เวลาทำ 4 วัน
Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โอวัน (ซุปใส)” จากเชฟฮิโรช…
เป็นการแนะนำเมนูที่เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่น เป็นยากิโ…
1 ที่ · ¥550
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Atsushi Fujimoto
คิดค้นภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหาร”…
1 ที่ · ¥1,800
เวลาทำ 2 วัน
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นการคิดค้นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ต้นฤดูเ…
6 ที่ · ¥680
เวลาทำ 40 นาที
Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
Haruhiko Yamamoto
โรสต์บีฟอุ่นเนื้อวัวฮิดะ เนื่องจากเชฟเคยฝึกงานที่ร…
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียวแบบ…
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
ปลาปักเป้ามีอูมามิยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย ทางร้านจึงย่…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 40 นาที
Yuji Sakurada
ใช้น้ำส้มถ่าน ที่ได้จากการแช่ข้าวกล้องเผาดำในน้ำส้…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 15 นาที
Harumi Hotel Mariners Court Tokyo
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) น้ำแช่วาฬที่ใช้ในเนื้อแดงย่า…
¥2,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) นำวัตถุดิบตา…
1 ที่ · ¥1,311
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Fussa Japanese restaurant Kourakuen
นิโมโนะที่ใช้เทียนฉา (ชาหวาน) (เทียนฉา 60 กรัม: 65…
3 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Sapporo, Hokkaido Keio Plaza Hotel Sapporo Co., Ltd.
Atsuhisa Yamamoto
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ของ “หัวไชเท้า แครอท แล…
1 ที่ · ¥200
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru
เป็นการใช้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ วัตถุดิบฤดูหน…
2 ที่ · ¥3,500
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Kamenoi Hotel Ako
เป็นอาหารหม้อเล็ก (โคนาเบะ) ที่ประกอบด้วยชาดำซีลอน…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 30 นาที
เมนูนี้เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่นที่ผลิตในจังหวัดยามานา…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
คราวนี้ได้รับรางวัลเชอวาลิเยร์ ร้านปัจจุบันเปิดเมื…
20 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 30 นาที
Asakusa Teahouse Ichimatsu
Yoshimichi Hirai
หัวข้อคือกลิ่น จึงนำงานปกติมาเสริมเนื้อหาแล้วแนะนำ…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
โซบะกากิที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มฟู กับซอสข้นหร…
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 40 นาที
Japanese Cuisine Yoshimura
เป็น “ซาชิมิ” ที่ออกแบบใหม่จากอาหารที่ชอบในโตเกียว…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 30 นาที
แสดง 24 จาก 754 รายการ
