Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ข้าวหุงหม้อปูโคบาโกะ

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    ข้าวหุงหม้อปูโคบาโกะ

    เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นกลไกที่เมื่อเปิดฝาหม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 12 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: คาคุนิแบบโชจิน คอนยัคหั่นลายคลื่น แตงชิโรอุริหั่นลายพับ ก้านเผือกเขียว แครอทหั่นรูปพัด และอิโมะการาชิ

    Akasaka Dormitory

    คาคุนิแบบโชจิน คอนยัคหั่นลายคลื่น แตงชิโรอุริหั่นลายพับ ก้านเผือกเขียว แครอทหั่นรูปพัด และอิโมะการาชิ

    ในหัวข้อ “การให้คุณค่าแก่อาหารวีแกนในอาหารญี่ปุ่น”…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ข้นหนืด

    • 6 ที่ · ¥80

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    ใส่ถ่านที่ย่างจนร้อนลงในน้ำสลัดต่อหน้าลูกค้าเพื่อใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥560

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    ขอแนะนำเมนูที่สื่อถึงความอบอุ่นเฉพาะช่วงอากาศเริ่ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงต้มสีหยก ปลาซันมะต้มแช่น้ำซุป

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงต้มสีหยก ปลาซันมะต้มแช่น้ำซุป

    จานนี้คือทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) มะเข…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    จาก “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง” เป็นน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มซึมน้ำซุป ราดซอสข้นฟองเต้าหู้

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มซึมน้ำซุป ราดซอสข้นฟองเต้าหู้

    ครั้งนี้เป็นชุด “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซเมนมะเขือม่วง

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    โซเมนมะเขือม่วง

    ขอแนะนำอาหารฤดูใบไม้ร่วงยอดนิยมของทางร้าน โดยทั่วไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥100

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ลูกพลับย่างแช่บรั่นดี

    MUTO Sendagaya

    ลูกพลับย่างแช่บรั่นดี

    จานนี้คือมิซุกาชิ (ของหวานผลไม้) ลูกพลับย่างแช่บรั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนียนหนึบ

    • 4 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปูเคกานิ หัวไชเท้า และหอยฮามากุริต้มในซุปขาวขุ่น

    MUTO Sendagaya

    ปูเคกานิ หัวไชเท้า และหอยฮามากุริต้มในซุปขาวขุ่น

    จานนี้เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากอาหารฤดูใบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 10 ที่ · ¥13,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เทริยากิไก่ชามะและเห็ดมัตสึทาเกะ

    MUTO Sendagaya

    เทริยากิไก่ชามะและเห็ดมัตสึทาเกะ

    จานนี้คือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ฤดูใบไม้ร่วงที่ได้ร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 2 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    MUTO Sendagaya

    โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    วันนี้ขอแนะนำอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟในช่วงฤดูใบไม้ร่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง

    • 10 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    โรสต์บีฟสไตล์ญี่ปุ่น

    ครั้งนี้เป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) โรสต์บีฟสไตล์ญ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงคาโมะและวาฬ แบบหม้อไฟเล็ก

    มะเขือม่วงคาโมะและวาฬ แบบหม้อไฟเล็ก

    เป็นนาเบะโมโนะ (หม้อไฟ) มะเขือม่วงคาโมะและวาฬแบบหม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาซาวาระหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ครั้งนี้เป็นซาชิมิ ปลาซาวาระหมักกับสาหร่ายคมบุ ปลา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥540

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: การเพิ่มคุณค่าให้อาหารวีแกนในอาหารญี่ปุ่น

    Akasaka Dormitory

    การเพิ่มคุณค่าให้อาหารวีแกนในอาหารญี่ปุ่น

    ครั้งนี้ได้ให้สำรวจว่าจะให้คุณค่ากับอาหารวีแกนในอา…

  • อ่านบทความ: ทำผักให้อร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำผักให้อร่อย

    วีแกนใช้ได้เฉพาะผัก ทำให้รู้สึกว่ารสไม่เพียงพอ จึง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥1,208

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: คาคุนิแบบโชจิน (โคนยักทรงคลื่น แตงทรงท้องงู ก้านเผือกเขียว แครอททรงพัด อิโมะการาชิ)

    Akasaka Dormitory

    คาคุนิแบบโชจิน (โคนยักทรงคลื่น แตงทรงท้องงู ก้านเผือกเขียว แครอททรงพัด อิโมะการาชิ)

    คิดว่าวีแกนเป็นเรื่องทางศาสนา จึงคิดว่าอยากให้ลิ้ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 6 ที่ · ¥80

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: โซเมนนมถั่วเหลืองงาที่ใช้ “มาคุโรทาเระ”

    Saryo Ichimatsu

    โซเมนนมถั่วเหลืองงาที่ใช้ “มาคุโรทาเระ”

    “มาคุโรทาเระ” ซึ่งเป็นจุดสำคัญของอาหาร ปกติมักใช้เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥238

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ครีมงาสามชนิด

    ครีมงาสามชนิด

    ขอแนะนำอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟเป็นประจำ และอาหารที่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เทมาริซูชิปลาไหลญี่ปุ่น

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    เทมาริซูชิปลาไหลญี่ปุ่น

    เป็นโชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ของคอร์สฤดูร้อน ครั้งนี้ท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์

    มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์ ไล่น้ำออกจากมะเขือม่วง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: นารุโตะมากิฟักและเต้าหู้แห้งโคยะ หมูสามชั้นนึ่งเกลือมะนาว

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    นารุโตะมากิฟักและเต้าหู้แห้งโคยะ หมูสามชั้นนึ่งเกลือมะนาว

    เป็นการแนะนำทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 3 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ