อ่านบทความ: มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ
Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)
Naoki Uezu
มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ
ในโอวัน (ซุปใส) ให้ความสำคัญกับการสกัดดาชิอร่อยเป็…
ตุลาคม
Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)
Naoki Uezu
ในโอวัน (ซุปใส) ให้ความสำคัญกับการสกัดดาชิอร่อยเป็…
Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ในรูปแบบฮัสซุน (จานรวมต…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nobuyoshi Morikawa
คาคิอาเงะปลาฮาโมะปลายฤดู เมื่อถึงเดือนตุลาคมปลาฮาโ…
¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Obune
Kazuki Takagi
โดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา) คือเมนูมาตรฐานของเห็…
Ginza Okubo
Kinya Okubo
มื้อหลักคือ “ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ” การล้า…
1 ที่ · ¥1,095
เวลาทำ 30 นาที
Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"
¥1,400
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Takashi Okada
ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ลูกพลับคลุกชิโระซุ (ซอสน้ำ…
¥320
เวลาทำ 30 นาที
Azabudai "Janu Tokyo SUMI"
Hisateru Otsuka
เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน เสิร์ฟเ…
1 ที่ · ¥280
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Yoshiharu Kasai
อีมูชิ (ข้าวเหนียวนึ่ง) หอยฮามากุริต้ม ต้มหอยฮามาก…
MUTO Sendagaya
จานนี้เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากอาหารฤดูใบ…
10 ที่ · ¥13,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาชิมาอาจิย่างเกลือ เสิร์ฟส…
1 ที่ · ¥1,160
เวลาทำ 20 นาที
Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"
ซาชิมิหั่นบางปลาชิมาอาจิ ทางร้านมีตู้ปลา จึงเตรียม…
1 ที่ · ¥725
เวลาทำ 10 นาที
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
เป็นชาโซบะที่เพิ่งตีสด ใส่ใจกับ “มัทฉะ” และ “แป้งโ…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 30 นาที
Seishin Cooking School
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างไข่แดงชู…
¥1,720
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Nakamurabashi Japanese Cuisine Ajizanmai
ปลาโนโดกุโระเป็นปลาเนื้อนุ่ม ตอนแล่จึงควรจัดการอย่…
Aoyama Hana-Michou
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอามาไดทอดทรงลูกสน ทำปลาอาม…
Mukojima/Chiyoda restaurant
ชูโค (กับแกล้มสาเก) ซึจิโกะสดดองฮิชิโอะ ล้างซึจิโก…
Ichigaya Asakaso
อาหารที่ทำให้วัย 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ การดัดแปลงซ…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 30 นาที
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
จากเมนูอาหารเช้าของร้าน ข้าวพิถีพิถันที่ความสุกใหม…
1 ที่ · ¥165
เวลาทำ 20 นาที
Osaki Nihonkai Umi no Hana
โอวัน (ซุปใส) ปรุงแบบซุปชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ถ้าเ…
¥500
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
โอวัน (ซุปใส) ไดฟุกุหอยนางรม ทำความสะอาดหอยนางรมสด…
¥400
เวลาทำ 20 นาที
Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
หลายคนนึกถึงโซบะเมื่อพูดถึงนากาโน ครั้งนี้นวดแป้งโ…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 632 รายการ
