Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
176 รายการ
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำ

    Kagurazaka Restaurant Maki

    เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำ

    เนื้อวัวปรุงอุณหภูมิต่ำ ใช้ส่วนซาบุตง (เนื้อไหล่ติ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปลาไทโยชุนโยเสะ แซลมอนชินชูหมักสาหร่ายคมบุราดชิโรซุ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม กุ้งคุรุมะเคียงคาเวียร์ เต้าหู้วอลนัท

    Grand Xive Karuizawa

    ปลาไทโยชุนโยเสะ แซลมอนชินชูหมักสาหร่ายคมบุราดชิโรซุ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม กุ้งคุรุมะเคียงคาเวียร์ เต้าหู้วอลนัท

    ก่อนอื่นเข้าสู่ซากิซึเกะห้าอย่าง เพิ่มปริมาณและจัด…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: เนื้อสันในวัว หอยเป๋าฮื้อนึ่ง

    Ueno Kameya Issui-tei

    เนื้อสันในวัว หอยเป๋าฮื้อนึ่ง

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เดิมคิดจะเสิร์ฟเนื้อสันในว…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: แซลมอนและกีวีแบบฮากาตะ ปลาไหลญี่ปุ่นคินุตะมากิ ฟักทองแบบพิเศษ มะเขือเทศและหอยเชลล์ยัดไส้อบครีม เป๋าฮื้อและถั่วปากอ้าเซ็ตไลม์

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    แซลมอนและกีวีแบบฮากาตะ ปลาไหลญี่ปุ่นคินุตะมากิ ฟักทองแบบพิเศษ มะเขือเทศและหอยเชลล์ยัดไส้อบครีม เป๋าฮื้อและถั่วปากอ้าเซ็ตไลม์

    ชุนไซ (อาหารตามฤดูกาล) ซอสโยเกิร์ตวาซาบิที่ใช้กับแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เนื้อวัวทอดชาเขียว

    Daimon Kappo Miyamoto

    เนื้อวัวทอดชาเขียว

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) เนื้อวัวทอดชาเขียว โรยเกลือพร…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    Kamakurayama, Raitei

    อาราอิกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    ซาชิมิที่ใช้ “กุ้งมังกรญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบปลายฤดู”…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥2,200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มิรุกาอิคลุกอุโดะและวาซาบิ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    มิรุกาอิคลุกอุโดะและวาซาบิ

    คิดขึ้นเป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เพื่อใช้ประโยชน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น มะเขือม่วง รากบัว มันเทศ ปลาสาก ปู

    Shuzenji Arai Ryokan

    เต้าหู้มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น มะเขือม่วง รากบัว มันเทศ ปลาสาก ปู

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เต้าหู้มัตสึทาเ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม

    • ¥680

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้โซบะกากิโอโมยุ

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    เต้าหู้โซบะกากิโอโมยุ

    ปัจจุบันวงการอาหารประสบความยากลำบากจากการขาดแคลนแร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 5 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้งานุ่ม

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    เต้าหู้งานุ่ม

    ทางร้านเป็นร้านไคเซกิ แต่เตรียมวัตถุดิบดี ๆ และทำเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: “ข้าวราดน้ำชาปลาอายุ” จากแม่น้ำนิวกาวะ

    Higashine Soen Shingetsu

    “ข้าวราดน้ำชาปลาอายุ” จากแม่น้ำนิวกาวะ

    จากอาหารพื้นบ้านของยามากาตะ เป็นโชคุจิ (ข้าวปิดท้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 4 ที่ · ¥2,017

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หน่อไม้คลุกคิโนเมะมิโซะ ซูชิปลาชิราอุโอะ ดอกวาซาบิและหัวไชเท้าแช่โทซาซุ

    Ginza Kasuga

    หน่อไม้คลุกคิโนเมะมิโซะ ซูชิปลาชิราอุโอะ ดอกวาซาบิและหัวไชเท้าแช่โทซาซุ

    ภาคที่ห้า หน่อไม้คลุกคิโนเมะมิโซะ ทำทามะมิโซะ แล้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เยลลี่ใสคริสตัล

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    เยลลี่ใสคริสตัล

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เยลลี่ใสคริสตัล ท…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้อุ่นผักชีฝรั่งราดซอสข้นฟองเต้าหู้กับผักหลากสี หม้อไฟโมจิโยโมงิโชยุโคจิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    เต้าหู้อุ่นผักชีฝรั่งราดซอสข้นฟองเต้าหู้กับผักหลากสี หม้อไฟโมจิโยโมงิโชยุโคจิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เต้าหู้อุ่นผักช…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไทอากาชินึ่งแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    ปลาไทอากาชินึ่งแบบหมอกฤดูใบไม้ผลิ

    อาหารร้อนตามช่วงที่ดอกซากุระบาน ปลาไทอากาชินึ่งแบบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้วอลนัท

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เต้าหู้วอลนัท

    เต้าหู้วอลนัทในฟุตามุโคซึเกะ (มุโคซึเกะที่เสิร์ฟใน…

    • ฉะไคเซกิ (ไคเซกิในพิธีชงชา)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ซาชิมิหั่นบางปลาชิมาอาจิ ปลาฮิราเมะม้วนดอกเบญจมาศ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ซาชิมิหั่นบางปลาชิมาอาจิ ปลาฮิราเมะม้วนดอกเบญจมาศ

    ซาชิมิหั่นบางปลาชิมาอาจิ ทางร้านมีตู้ปลา จึงเตรียม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥725

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะหมักสาหร่ายคมบุ ปลาดาบเงินหมักน้ำส้มสายชู หอยไทราไกหมักสาหร่ายคมบุ หอยอาโอยางิหมักด้วยน้ำร้อน หมึกอาโอริหมักสาหร่ายคมบุ

    ฟุกโกะหมักสาหร่ายคมบุ ปลาดาบเงินหมักน้ำส้มสายชู หอยไทราไกหมักสาหร่ายคมบุ หอยอาโอยางิหมักด้วยน้ำร้อน หมึกอาโอริหมักสาหร่ายคมบุ

    นาโมริ (จานผัก) นาโมริคือรับประทานปลาหมักพร้อมผักด…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิ แซลมอนฟูจิซังหมักมารีเนด

    Mitsuhama Shotokan

    เต้าหู้โยโมงิ แซลมอนฟูจิซังหมักมารีเนด

    จากซากิซึเกะ เต้าหู้โยโมงิ หากจัดรูปเฉพาะโยโมงิในด…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิ

    Sea Pomegranate

    เต้าหู้โยโมงิ

    เต้าหู้โยโมงิราดดาชิรสกลมกล่อม วางปลาชิราอุโอะนึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิแตงกวาและหัวไชเท้า ซูรินางาชินางาอิโมะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นพันธุ์เท็นขูด

    Atami Ginsharizawa

    ซูรินางาชิแตงกวาและหัวไชเท้า ซูรินางาชินางาอิโมะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นพันธุ์เท็นขูด

    ซูรินางาชิแตงกวาและหัวไชเท้า ผสมแตงกวาและหัวไชเท้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน

    • ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    Rika Ogasawara

    สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    ซาชิมิ สาหร่ายคมบุอัดน้ำธรรมชาติชินชู น้ำของชินชูอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิมาโกะย่างคาราซูมิ ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ซูชิปลาฮาโมะ อิวาตาเกะคลุกวาซาบิ

    Koishikawa, Hitachi Ltd. Hakusankaku

    ปลาคาเรอิมาโกะย่างคาราซูมิ ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ซูชิปลาฮาโมะ อิวาตาเกะคลุกวาซาบิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ใช้โมโรม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะย่างและสันในไก่คลุกดอกเบญจมาศ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    เห็ดมัตสึทาเกะย่างและสันในไก่คลุกดอกเบญจมาศ

    อาเอโมโนะดอกเบญจมาศของเห็ดมัตสึทาเกะย่างและสันในไก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง

แสดง 24 จาก 176 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 8
Next →
Sort
176รายการ