Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Seizan

    ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    แม้นำเนื้อถั่วเหลืองชนิดก้อนมาปรุงทดแทนเนื้อ กลิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูชินึ่ง

    Koriyama Tenku

    ซูชินึ่ง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ประยุกต์ “วัปปะเมชิ” และ “…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 3 ที่ · ¥780

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟเท็นจิน

    Hotel Gajoen Tokyo

    หม้อไฟเท็นจิน

    นาเบะ (หม้อไฟ) ครั้งนี้ได้รับหัวข้อ “ทบทวนอาหารหม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥1,600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินนึ่งลายกาโนโกะ ปลาไหลทะเลม้วนแบบโทจิ หอยเชลล์ย้อมไข่แดง หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก ฟักสีหยก เผือกลูกเล็กต้มขาว ถั่วแขกกับเนื้อบ๊วยบด

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    ปลาดาบเงินนึ่งลายกาโนโกะ ปลาไหลทะเลม้วนแบบโทจิ หอยเชลล์ย้อมไข่แดง หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก ฟักสีหยก เผือกลูกเล็กต้มขาว ถั่วแขกกับเนื้อบ๊วยบด

    หอยเชลล์ย้อมไข่แดง โรยไข่แดงบนหอยเชลล์แล้วหย่อนลงใ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน

    • ¥100

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Koriyama Tenku

    เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    ประยุกต์อาหารท้องถิ่นของฟูกูชิมะคือปลาคาร์ปอุมะนิแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥950

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยอากาไก หอยไทราไก

    Kagurazaka Uo Takumisen

    หอยอากาไก หอยไทราไก

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ผักฤดูใบไม้ผลิล…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม

    • ¥370

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    Seishin Cooking School

    ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    โคบาจิ (ถ้วยเล็ก) ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด ปลาซันมะม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปบูยงรสสองชั้น

    FREE

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ซุปบูยงรสสองชั้น

    จานลูกชิ้นเนื้อสะโพกไก่บดเสิร์ฟกับน้ำซุปที่ทำจากก้…

  • อ่านบทความ: กุ้งโบตันและหอยนางรมดองไซเกียว คอนฟีเปลือกและขาทอดชินชู ปาเต้กุ้ง

    Mikiya Maki

    กุ้งโบตันและหอยนางรมดองไซเกียว คอนฟีเปลือกและขาทอดชินชู ปาเต้กุ้ง

    อาหารเรียกน้ำย่อย กุ้งโบตันและหอยนางรมดองไซเกียว อ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมังกันจิเย็น ปูเคกานิและหอยเป๋าฮื้อนุ่มราดเยลลี่คาเกนซุ

    Shiodome Conrad Tokyo Japanese Restaurant "Kazahana"

    Katsuhiro Tamura

    ซูรินางาชิมังกันจิเย็น ปูเคกานิและหอยเป๋าฮื้อนุ่มราดเยลลี่คาเกนซุ

    ซากิซึเกะสองอย่าง ซูรินางาชิมังกันจิเย็น เอาเมล็ดพ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: มันจูหัวลิลลี่

    Ginza, local, Matsue flavors

    มันจูหัวลิลลี่

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) มันจูหัวลิลลี่ ติดโคริโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เป๋าฮื้อคลุกตับของตัวเองย่างบนหิน

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    เป๋าฮื้อคลุกตับของตัวเองย่างบนหิน

    อาหารเลิศที่ทำให้สั่งเหล้าได้ง่ายขึ้น กลิ่นเนยทำให…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย่าง เป็ดไอกาโมะฮารุยามะ มะเขือเทศยัดไส้ดองโทซา ชิราโกะปลาปักเป้าบิดห่อ กุ้งอามาเอบิชูโตผสมไข่แดง ปลาอายุมีไข่เคี่ยวซันโช หัวไชเท้ารากเล็กทรงมัดฟืนเล็ก

    Hakone Yumoto Senkei

    ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย่าง เป็ดไอกาโมะฮารุยามะ มะเขือเทศยัดไส้ดองโทซา ชิราโกะปลาปักเป้าบิดห่อ กุ้งอามาเอบิชูโตผสมไข่แดง ปลาอายุมีไข่เคี่ยวซันโช หัวไชเท้ารากเล็กทรงมัดฟืนเล็ก

    เริ่มจากเซ็นไซ จัด 7 อย่าง ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาเข็มกับวากาเมะ กุ้งห่อเยลลี่สีอำพัน แซลมอนโทกิชิราสึห่อรากบัว นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ ปูลำธารต้มเงา ซึรุอาจิไซ โมจิหน่อไม้กับเผือก หน่อไม้ฝรั่งริวฮิเงนะ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาเข็มกับวากาเมะ กุ้งห่อเยลลี่สีอำพัน แซลมอนโทกิชิราสึห่อรากบัว นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ ปูลำธารต้มเงา ซึรุอาจิไซ โมจิหน่อไม้กับเผือก หน่อไม้ฝรั่งริวฮิเงนะ

    ปลาเข็มกับวากาเมะ แล่ปลาเข็มสามชิ้น โรยเกลือบาง ๆ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ฮาบูตาเอะ หอยนางรม ลูกพลับ ผักใบเขียวคลุกเห็ดหูหนูขาวและวอลนัต โซเมนมันฝรั่ง ฟักทองกับชีสเซ็ตสองชั้น ปูม้วนแบบคินุตะ ปลาคาเรอิหิน เห็ดไมตาเกะ และผักก้านคลุกดอกเบญจมาศ ซูชิแซลมอนกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่ ปลาซันมะม้วนสาหร่ายคมบุ มันเทศทรงใบแปะก๊วย เกาลัดเปลือกในทอด

    เต้าหู้ฮาบูตาเอะ หอยนางรม ลูกพลับ ผักใบเขียวคลุกเห็ดหูหนูขาวและวอลนัต โซเมนมันฝรั่ง ฟักทองกับชีสเซ็ตสองชั้น ปูม้วนแบบคินุตะ ปลาคาเรอิหิน เห็ดไมตาเกะ และผักก้านคลุกดอกเบญจมาศ ซูชิแซลมอนกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่ ปลาซันมะม้วนสาหร่ายคมบุ มันเทศทรงใบแปะก๊วย เกาลัดเปลือกในทอด

    ชูไซ (กับแกล้มสาเก) เต้าหู้ฮาบูตาเอะ ใส่หอยเชลล์ลง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ลูกบอลทอด เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ เกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาด เห็ดมัตสึทาเกะทอดเคลือบเซ็มเบ

    Itako Japanese Cuisine Yamauchi

    ลูกบอลทอด เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ เกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาด เห็ดมัตสึทาเกะทอดเคลือบเซ็มเบ

    ●ลูกบอลทอด ตักชินโจตามชอบ ใส่หัวไชเท้าเป็นแกน ปั้น…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น ภายในโฮโอซึก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: คาราซูมิดองกากสาเก กุ้งชีสทรงลำไย หมึกอาโอริทรงโคนสน ปลาอายุวัยอ่อนอาริมะนิ ปลาอายุบ๊วยเขียว ไผ่เล็กทรงสึคุชิ หน่อไม้ฝรั่งม้วนสาหร่ายคมบุแผ่นบางดุจกระดาษไผ่

    Otsuka Senya

    คาราซูมิดองกากสาเก กุ้งชีสทรงลำไย หมึกอาโอริทรงโคนสน ปลาอายุวัยอ่อนอาริมะนิ ปลาอายุบ๊วยเขียว ไผ่เล็กทรงสึคุชิ หน่อไม้ฝรั่งม้วนสาหร่ายคมบุแผ่นบางดุจกระดาษไผ่

    คาราซูมิดองกากสาเกของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ไข…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ห่อเนื้อวัวย่าง ไม้เสียบชมซากุระ ฯลฯ

    Mabuchi Shoji Co., Ltd.

    หน่อไม้ห่อเนื้อวัวย่าง ไม้เสียบชมซากุระ ฯลฯ

    ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เห็ดมอเรลยัดไส้ปู เห็…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ซากุระ

    Rakantei

    เต้าหู้ซากุระ

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จากคอร์สฤดูร้อน “ปลากะพงญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซุปกากสาเกนีงาตะ ท้องปลาบุริย่างเกลือนีงาตะ

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ครั้งนี้เป็นซุปกากสาเก แทนที่จะใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥566

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นต้มแบบอาริมะ ฟักแบบนารุโตะ มะเขือเทศจิ๋วยัดไส้

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    ปลาไหลญี่ปุ่นต้มแบบอาริมะ ฟักแบบนารุโตะ มะเขือเทศจิ๋วยัดไส้

    สุดท้ายคือทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) มะเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥35,000

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 47
  • 48
  • 49
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ