Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ปลาอายุขาลงย่างพร้อมไข่ของมัน

    Takashi Okada

    ปลาอายุขาลงย่างพร้อมไข่ของมัน

    ยากิซากานะ (ปลาย่าง) ปลาอายุขาลงย่างพร้อมไข่ ผ่าท้…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม

    • ¥1,550

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาปากแตรลนไฟ

    Takashi Okada

    ปลาปากแตรลนไฟ

    โอวัน (ซุปใส) ปลาปากแตรลนไฟ ปลาปากแตรอร่อยที่สุดใน…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม

    • ¥420

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ชิโอคาระอุจิโกะกุ้งมังกรญี่ปุ่น เลียนแบบเกาลัด คาราซูมิ ปลาหมึก ชีสแบบโอฮาระเมะ ผักตั้งโอ๋โอตาฟุกุคลุกหอยเชลล์และอูนิ

    Takashi Okada

    เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ชิโอคาระอุจิโกะกุ้งมังกรญี่ปุ่น เลียนแบบเกาลัด คาราซูมิ ปลาหมึก ชีสแบบโอฮาระเมะ ผักตั้งโอ๋โอตาฟุกุคลุกหอยเชลล์และอูนิ

    ชูไซ (กับแกล้มสาเก) เต้าหู้ถั่วเปลือกแข็งย่าง ใช้เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • 10 ที่ · ¥1,150

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โอฉาซึเกะโอนิกิริย่าง

    Ginza Kasuga

    โอฉาซึเกะโอนิกิริย่าง

    อาหารจานเดี่ยวที่ 5 โอฉาซึเกะโอนิกิริย่าง ทาทาเระย…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥150

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: รากบัวอาเกดาชิ

    Ginza Kasuga

    รากบัวอาเกดาชิ

    อาหารจานเดี่ยวที่ 4 รากบัวอาเกดาชิ (ทอดแล้วราดน้ำซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥490

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ

    Ginza Kasuga

    หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ

    อาหารจานเดียวที่ 3 หอยเป๋าฮื้อและอูนิ นึ่งวากาเมะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥690

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างแช่น้ำซุป

    Ginza Kasuga

    ปลาสากย่างแช่น้ำซุป

    อาหารจานเดียวที่ 2 ปลาสากย่างแช่น้ำซุป ปลาสากเมื่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥700

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ

    Ginza Kasuga

    ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ

    อาหารจานเดี่ยวที่ 1 ปลาซันมะคลุกโอโบโระคมบุ เนื่อง…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

    • ¥500

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: คินุคัตสึงิ เนื้อสันเป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ซูชิโคโซเดะแซลมอนรมควัน ครีมชีสหมักกากสาเก มะเดื่อราดน้ำส้มขาว

    Ginza Kasuga

    คินุคัตสึงิ เนื้อสันเป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ซูชิโคโซเดะแซลมอนรมควัน ครีมชีสหมักกากสาเก มะเดื่อราดน้ำส้มขาว

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เตรียมอาหารที่ใช้วัตถุด…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กันยายน

    • ¥460

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: โมตเตะกิกุคลุกน้ำส้มวาซาบิ

    Ginza Kasuga

    โมตเตะกิกุคลุกน้ำส้มวาซาบิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) โมตเตะกิกุคลุกน…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กันยายน

    • ¥200

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • ¥3,470

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    คินปิระรากบัวใหม่ พริกมังกันจิแดงและเขียวทอดแช่ ปลาหมึกยักษ์หมักมิโซะย่างทรงเกราะ

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • มีศิลปะ

    • ¥970

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ตะพาบน้ำนิทซึเกะ (เต้าหู้แห้งโคยะ)

    Akasaka Kappo Tsuyama

    ตะพาบน้ำนิทซึเกะ (เต้าหู้แห้งโคยะ)

    เคี่ยวตะพาบน้ำจนดาชิข้นหนืด ควรลองหลายครั้งเพื่อหา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    Akasaka Kappo Tsuyama

    โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    ผักในโอวันแบบซาวานิ ใส่ตามลำดับจากอย่างที่สุกยากก่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: จุนไซและโซเมน

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    จุนไซและโซเมน

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • สิงหาคม

    • ¥80

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึย่าง คลุกไข่แบบโอยาโกะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคลือบแป้งคุสึย่าง คลุกไข่แบบโอยาโกะ

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
    • เข้มข้น

    • ¥1,650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หมึกอาโอริคั่วสาเก ก้านเผือกขาวคลุกชิโสะ ปลาคาเรอิลนไฟผิว

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    หมึกอาโอริคั่วสาเก ก้านเผือกขาวคลุกชิโสะ ปลาคาเรอิลนไฟผิว

    ก้านเผือกขาวคลุกชิโสะ สับชิโสะและแช่น้ำจะไม่เปลี่ย…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
    • สง่างาม

    • ¥780

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ดอกซูกินียัดไส้ชินโจหอยเชลล์และอังคิโมะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ดอกซูกินียัดไส้ชินโจหอยเชลล์และอังคิโมะ

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) เมื่อมีอาหารหรือเบียร์เข้าท…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • อิ่มท้อง

    • ¥510

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวเมล็ดบัว

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวเมล็ดบัว

    เมนูข้าว โดยปกติจะเสิร์ฟฮิโตะโมจิโกฮัง (ข้าวหุงใส่…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • สิงหาคม

    • ¥90

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: แมงกะพรุนแผ่นคลุกชูโต

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    แมงกะพรุนแผ่นคลุกชูโต

    ซึโบะซึโบะ ซึโบะซึโบะคืออาหารที่เสิร์ฟในไคเซกิของพ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: แบบฟุกุสะ (คล้ายเยลลี่) ฟองเต้าหู้ตัก

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    แบบฟุกุสะ (คล้ายเยลลี่) ฟองเต้าหู้ตัก

    ซุป (ชิรุ) ช่วงนี้โดยหลักใช้ส่วนใสด้านบนของอากะดาช…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

    • ¥325

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มิโซะงารองจาน เต้าหู้งา กุ้งคุรุมะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    มิโซะงารองจาน เต้าหู้งา กุ้งคุรุมะ

    มุโคซึเกะ (ซาชิมิ) โดยปกติควรใช้ถั่วแดง แต่ที่ร้าน…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • ครีมมี่

    • ¥740

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันปลาไท (อาวาฟุ ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเส้นเข็ม)

    Shinbashi Sasada

    Hidenobu Sasada

    โอวันปลาไท (อาวาฟุ ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเส้นเข็ม)

    คามะ (ส่วนใต้เหงือก) ของปลาไท เสียบไม้ โรยเกลือ แล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    Shinbashi Sasada

    Hidenobu Sasada

    นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    ปลาเมบารุหลังแล่แล้ว ลวกเร็ว ๆ ประมาณห้าวินาที จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เดไอโมโนะ (คู่วัตถุดิบตามฤดูกาล)

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 63
  • 64
  • 65
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ