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专业这一招

炸芝麻豆腐（扬出）
Ise-sada Main Store
炸芝麻豆腐（扬出）
即使是经验丰富的师傅，光听说明、光看一眼也未必能理解其烹调方法的料理其实不少。本系列透过手边实作照片…
2016.01.18
芜菁蒸
Ginza Kasuga
Takao Shimada
芜菁蒸
即使是经验丰富的师傅，光听说明、光看一眼也未必能理解其烹调方法的料理其实不少。本系列透过手边实作照片…
2015.12.20
䲠柚庵变化烧
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
䲠柚庵变化烧
即使是经验丰富的师傅，光听说明、光看一眼也未必能理解其烹调方法的料理其实不少。本系列透过手边实作照片…
2015.11.15
信州蒸
Ginza Kasuga
Takao Shimada
信州蒸
即使是经验丰富的师傅，光听说明、光看一眼也未必能理解其烹调方法的料理其实不少。本系列透过手边实作照片…
2015.10.11
什锦炖煮拼盘（抱卵香鱼蛇笼卷、山药昆布卷、虾仁小松菜豆皮卷、菊花丸、叠香菇）
Japanese Cuisine Yoshimura
什锦炖煮拼盘（抱卵香鱼蛇笼卷、山药昆布卷、虾仁小松菜豆皮卷、菊花丸、叠香菇）
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.09.08
醋拌鳗鱼小黄瓜
Ise-sada Main Store
醋拌鳗鱼小黄瓜
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.07.12
泽煮碗
Woodland
泽煮碗
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.06.14
鲈鱼甚太扬（传统结浆炸物做法）
Okunitama Shrine Wedding Hall
鲈鱼甚太扬（传统结浆炸物做法）
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.05.24
海藻风味凝冻
Okawara Mizuki Hotel Ogaisou
海藻风味凝冻
即便是经验老到的师傅,光是听闻或乍看一眼,也有许多料理无法看出其调理方法。针对这类料理,运用近拍照片…
2015.05.17
炸红豆糯米饭
Kioicho auspicious
炸红豆糯米饭
即便是经验老到的师傅,光是听闻或乍看一眼,也有许多料理无法看出其调理方法。针对这类料理,运用近拍照片…
2015.04.12
马头鱼若狭烧
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
马头鱼若狭烧
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.03.15
浊汤鸭南蛮
Woodland
浊汤鸭南蛮
即使是经验老到的师傅，光凭耳闻、光凭一眼，也有许多料理无法看出烹调方法。将这类料理透过近拍照片仔细讲…
2015.02.15

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