阅读文章：白花椰菜慕斯“春日香韵”白花椰菜慕斯“春日香韵”此为一道以冬季名残食材白花椰菜为主角的先附料理。白花椰菜慕斯入喉滑顺，希望让宾客借此感受春天的气息…会席料理春绵密滑顺10人份 · ¥320烹饪时间 1小时
阅读文章：油菜花泡沫酱、鲱鱼旨煮、竹笋土佐煮、松果慈菇、圣护院萝卜、油菜花泡沫酱、鲱鱼旨煮、竹笋土佐煮、松果慈菇、圣护院萝卜、这是搭配山梨县产白葡萄酒的料理。煮物中的圣护院萝卜，先用刀削皮，以洗米水焯水并浸泡后，再以柴鱼高汤与…会席料理冬透明感1人份 · ¥420烹饪时间 2小时
阅读文章：牡蛎香草面包粉烤、星鳗八幡卷、安康鱼肝黄油酱油烧牡蛎香草面包粉烤、星鳗八幡卷、安康鱼肝黄油酱油烧这是搭配日本白葡萄酒的料理介绍，属于烧物。牡蛎香草面包粉烤方面，牡蛎先连壳放入旋风烤箱中蒸熟至熟透，…会席料理冬有嚼劲饱足1人份 · ¥550烹饪时间 1小时
阅读文章：寒鲭烟熏、牛舌手毬寿司、鳕鱼子乌鱼子、红富士三文鱼白和、叠鰯奶酪博多卷寒鲭烟熏、牛舌手毬寿司、鳕鱼子乌鱼子、红富士三文鱼白和、叠鰯奶酪博多卷这是搭配山梨县生产的日本白葡萄酒的料理，属于前菜。寒鲭烟熏方面，先将鲭鱼三枚卸（片成三片），撒上重盐…会席料理冬有嚼劲饱足1人份 · ¥450烹饪时间 1小时
阅读文章：番茄釜盛、蒸鲍鱼、翡翠茄子番茄釜盛、蒸鲍鱼、翡翠茄子蒸鲍鱼，以白萝卜与迷迭香夹住后蒸制，因鲍鱼本身矶香浓郁，迷迭香仅取其隐约清香的程度。翡翠茄子的茄子…醋物·强肴·止肴·口代·进肴7月香气四溢
阅读文章：蟹肉养老扬、虾芋白扇扬、大黑本鸿喜菇黄身扬、甜椒素炸蟹肉养老扬、虾芋白扇扬、大黑本鸿喜菇黄身扬、甜椒素炸这是搭配山梨县产白葡萄酒之料理中的炸物。蟹肉养老扬是先将大和芋磨泥，加入蟹肉、鸭儿芹的茎梗，捏成丸状…会席料理冬多汁1人份 · ¥350烹饪时间 30分钟
