阅读文章：豆皮衣拌、安康鱼冻、河豚熏制醋渍、大和芋矶边烧、香橙饼、柿叶寿司、脍、细丝乌贼干炙烧、慈姑仙贝Okawara Mizuki Hotel Ogaisou豆皮衣拌、安康鱼冻、河豚熏制醋渍、大和芋矶边烧、香橙饼、柿叶寿司、脍、细丝乌贼干炙烧、慈姑仙贝前菜各品分开盛装，亦可单独取用。 豆皮衣拌中的海胆，生用亦可，但稍嫌水分多，本次蒸过后使用。 香橙饼…前菜冬
阅读文章：香气春卷、枇杷、蚕豆、梅渍、芒果Okawara Mizuki Hotel Ogaisou香气春卷、枇杷、蚕豆、梅渍、芒果甜点是有效利用冰箱中剩余食材所做的料理。香气春卷是以业者送来的酒粕试作多种版本中的其中一品。蚕豆若有…甜味·甜点·水果6月
阅读文章：矢羽鲸肉、矢车鲤鱼、沙鮻吹流、鸡肝青菜卷Okawara Mizuki Hotel Ogaisou矢羽鲸肉、矢车鲤鱼、沙鮻吹流、鸡肝青菜卷前菜的矢羽鲸肉，本店使用鲸肉的机会较多，此次使用鲸肉培根。与鲸肉叠合的耳乌贼，蒸熟后直接使用也可，但…前菜6月
阅读文章：鱵鱼藤紫造型、明虾新叶造型、平贝菖蒲昆布缔Okawara Mizuki Hotel Ogaisou鱵鱼藤紫造型、明虾新叶造型、平贝菖蒲昆布缔刺身的明虾新叶造型，将明虾以汤霜（热水浇淋）处理后浸入冷水备用。将青豌豆、蛋黄、人造黄油以约一比一比…生鱼片·刺身·向付6月
阅读文章：土豆研磨汤、福良鲍Okawara Mizuki Hotel Ogaisou土豆研磨汤、福良鲍汤品的福良鲍，一般所谓福良鲍是以小火慢慢回软后甜辣炖煮，但由于是夏季料理，便薄切后快速酒煎，使其饱满…碗物·吸物6月
阅读文章：酒粕煮Okawara Mizuki Hotel Ogaisou酒粕煮煮物选在稻米收割完毕、进入酿酒时节之际，做成酒粕煮。如今各地都有品牌猪肉，希望能让客人品尝到当地的猪…煮物·温物·蒸物·什锦煮冬
阅读文章：伊势龙虾具足煮、鱼翅束、洋葱粥煮Okawara Mizuki Hotel Ogaisou伊势龙虾具足煮、鱼翅束、洋葱粥煮煮物的洋葱粥煮，将新洋葱以加入牛奶的热水先行下煮，不落冷水，直接放入粥底中缓慢炖煮收成。粥底是以伊势…煮物·温物·蒸物·什锦煮6月
阅读文章：烧帝王蟹、烧蔬菜Okawara Mizuki Hotel Ogaisou烧帝王蟹、烧蔬菜烧物的烧帝王蟹，也可视作醋物的替代品。因临近新年，特以帝王蟹为飨宴食材。蔬菜在此时节格外美味，为锁住…烧物冬
阅读文章：比目鱼绿风烧、牛肉吉野烧Okawara Mizuki Hotel Ogaisou比目鱼绿风烧、牛肉吉野烧烧物的比目鱼绿风烧，酱汁以蓼草、酒粕、白味噌调合；若稠度不足，可加入练制扎实的白玉粉调整。比目鱼在一…烧物6月
