阅读文章：“山云丹”豆腐·三陆裙带菜鱼浆丸Kagurazaka Shozantei“山云丹”豆腐·三陆裙带菜鱼浆丸制作时意识到能联想到六、七月初夏清爽微风的酱汁——既能衬托食材本身的滋味与香气，也讲究其色彩的表现…会席料理6月可爱1人份 · ¥480烹饪时间 1小时
阅读文章：和牛蛋黄酱拌 酱油泡沫Kagurazaka Shozantei和牛蛋黄酱拌 酱油泡沫这是从色彩出发挑选酱汁的做法，也是一种色彩的表现方式。这道烧物中，直接以明火炖煮以带出牛蒡的香气，是…会席料理5月令人印象深刻1人份 · ¥870烹饪时间 50分钟
阅读文章：蒸鲍鱼 乌贼墨酱蒸鲍鱼 乌贼墨酱以“酱汁”为主题，试着构思一款简单却不会盖过食材风味的酱汁。这次是蒸物。蒸鲍鱼佐鲍肝酱虽是常见的料理…甜味·甜点·水果6月令人印象深刻2人份 · ¥800烹饪时间 1小时
阅读文章：饭蒸Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi饭蒸这是为回头客开发的变化料理。这一道同样是使用在地文蛤的料理。前面介绍了在地文蛤吟酿白酱烤、在地文蛤（…御凌（正餐前的小点）3月优雅1人份 · ¥300烹饪时间 2小时
阅读文章：在地文蛤吟酿白酱烤Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi在地文蛤吟酿白酱烤这是为回头客提出的料理提案。这次选用的食材是鲣鱼、在地文蛤（地蛤）与合鸭。这道是使用在地文蛤的料理…会席料理3月1人份 · ¥580烹饪时间 1小时
