阅读文章：磐城贝烧、鲷鱼牛蒡卷、鲍鱼云丹烧Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori磐城贝烧、鲷鱼牛蒡卷、鲍鱼云丹烧所有食材均使用磐城产。鲷鱼牛蒡卷是绝佳搭配。此时节的鲷鱼油脂丰厚，与牛蒡独特的风味相得益彰。 鲍鱼云…烧物12月¥345烹饪时间 30分钟
阅读文章：比目鱼东寺烧、车虾酒盗烧Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi ClubToru Sugai比目鱼东寺烧、车虾酒盗烧此为钵肴（钵盛佳肴）。师傅教导“烧物的钵前需放甜味、辛煮及酸味各一品”，故依此放入三种味道。编笠香橙…会席料理12月
阅读文章：青甘鱼雪中烧、和牛焦酱油烧Yaesu Kappo Yamanto青甘鱼雪中烧、和牛焦酱油烧此为烧物。盛盘依题名呈现雪景。和牛焦酱油烧，本店主打飞驒牛，一边涂抹生酱油，一边仅用炭火烤制。虽是简…烧物12月
阅读文章：上州地鸡水炊White Inn Takasaki, Takasaki上州地鸡水炊此为清汤。使用群马上州地鸡，以鸡骨架与鸡脚熬制高汤。水炊是位于筑地姐妹店的招牌料理，本店食谱略有调整…碗物·吸物12月
阅读文章：牛肉·莲藕黄油柚醋烧Aoyama Hana-Michou牛肉·莲藕黄油柚醋烧这是肉料理。牛肉·莲藕黄油柚醋烧的黄油柚醋做法：将柚醋煮至收汁，加入黄油与砂糖，以树薯粉勾芡增加浓稠…醋物·强肴·止肴·口代·进肴12月
阅读文章：螃蟹信州炸、蚬蛤百合根炸、虾芋矶边炸螃蟹信州炸、蚬蛤百合根炸、虾芋矶边炸螃蟹信州炸，将荞麦半煮后，涂上鱼浆，用蟹肉卷起，裹天妇罗粉油炸。 蚬蛤百合根炸，将蚬蛤焯水后剥壳，调…炸物·油炸物12月
阅读文章：白味噌炖合Ginza Tokinoniwa Ginza store白味噌炖合煮物是白味噌炖合。伊势龙虾裹上葛粉直接以味噌炖煮，以及沾裹蛋黄后吹风使蛋黄定型，再以味噌炖煮一次，采…醋物·强肴·止肴·口代·进肴12月
阅读文章：鸡骨高汤底、菊芜菁铸入奶酪Kansai Chefs Association鸡骨高汤底、菊芜菁铸入奶酪这是菊芜菁铸入奶酪。芝麻与奶酪相当合拍，记住这一点便可灵活运用于其他料理中。芜菁周围略为焦香，演绎出…煮物·温物·蒸物·什锦煮冬
