閱讀文章：烤鯖魚壽司、鬼燈玉子、木通印籠燒、茶豆（山形特產毛豆）、蓮藕煎餅、烤茗荷起司夾、姬蘋果焗烤烤鯖魚壽司、鬼燈玉子、木通印籠燒、茶豆（山形特產毛豆）、蓮藕煎餅、烤茗荷起司夾、姬蘋果焗烤本店以使用當地居民熟悉的當季在地食材為主，重視鄉土料理，同時在味道上力求呈現家庭無法複製的獨特風味…秋
閱讀文章：金桔雞蛋味噌漬・帶殼毬栗・柿子魚漿丸・烤銀杏・橡實豆・石燒地瓜・地瓜紅葉・地瓜銀杏金桔雞蛋味噌漬・帶殼毬栗・柿子魚漿丸・烤銀杏・橡實豆・石燒地瓜・地瓜紅葉・地瓜銀杏以平日為客人提供的菜單為基礎，配合十月的時節，在前菜方面加入以月亮為整體造型等富有趣味的巧思。一年四…前菜秋
閱讀文章：上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鹽味鮮魚清湯鯉魚漿丸上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鹽味鮮魚清湯鯉魚漿丸這次懷著將山形當地食材推廣至全國的心意，以湯品表現山形的春夏秋冬，加上難得一見的鯉魚料理，以及夏季不…碗物・吸物秋
閱讀文章：上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・啤酒浸漬鯉魚薄切生魚片上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・啤酒浸漬鯉魚薄切生魚片這次懷著將山形當地食材推廣至全國的心意，以湯品表現山形的春夏秋冬，加上難得一見的鯉魚料理，以及夏季不…生魚片・刺身・向付秋
閱讀文章：上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・風散盛合鯉魚八幡揚上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・風散盛合鯉魚八幡揚這次懷著將山形當地食材推廣至全國的心意，以湯品表現山形的春夏秋冬，加上難得一見的鯉魚料理，以及夏季不…炸物・油炸物秋
閱讀文章：上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鯉魚旨煮上杉鷹山公奨勵・米澤鯉魚・鯉魚旨煮這次懷著將山形當地食材推廣至全國的心意，以湯品表現山形的春夏秋冬，加上難得一見的鯉魚料理，以及夏季不…煮物・溫物・蒸物・什錦煮秋
