熱田浩志
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
الموقع الرسميRECIPES
وصفات 熱田浩志
العضلة المقرّبة لمحار أوبوشي، فطر الناميكو الجديد
FREE
سيقان القلقاس الملفوفة على طريقة توجي بثعبان البحر المطهو المغطى بشينجو، وبصيلات الزنبق المطهوة في هابو داشي
سلطعون الملك المشوي بصلصة الأوني والصويا، وسمك الزبيدي المشوي بميسو سايكيو
تونة مقطّعة بقطع طويل، وسمك كاري مطوي الزوايا، وسبيدج مقطّع خيوطًا
FREE
شينجو السوبا، وكرات لحم السمان، وماتسوتاكي نهاية الموسم
روبيان حلو في وعاء اليوزو، وكيسو أوهاراغي، وأرقطيون كيزوكي، وسينبي الروبيان الكوروما الصغير على شكل ورقة، وماتسوكاسا ياكي بالصنوبر
FREE
بيض السلطعون المنقوع بالميسو، وباذنجان مشوي من نهاية الموسم
كواميشي بسمك كيسو
أنكو بصلصة تومو زو
خضار على شكل القرعة مطهوة حلوة
فوغو وسانبوكان مطهوان على البخار
أنكو مشوي بحساء دوبو
تونة مقطّعة طوليًا، سمك الذيل الأصفر الياباني الشتوي مقطّع مائلًا
على طريقة يوكيشيرو
أذن البحر نوشي، وسلطعون كورين أوميه، ودينبو بغصن البرقوق، وكوبوري أوميه بالشيراأيه، وأوني مشوي بتفل الساكي المرقق
روبيان أحمر مخلل على طريقة شوناي
فجل أبيض فوروفوكي
ثعبان البحر ياواتا ماكي
براعم الخيزران الجديدة المشوية العطرة
عرض 20 من 31
PICK UP
مقالات 熱田浩志
