佐々木修一郎
Shinjuku Tsukitei Main Branch
Master
RECIPES
Recettes de 佐々木修一郎
Manju de taro ebi-imo farci au foie gras, rouleau de crabe royal sendan
Langouste grillée à l'oursin, saumon d'automne grillé façon yūan au miso, fromage façon kaki en feuille d'érable
Tile en aubergine tressée façon ajiro
Chrysanthème assaisonné, fugu en gelée, foie de lotte en gelée ambrée, navet et saumon façon Hakata, yuba en assaisonnement blanc