Menus de cours de saison
Juin (minazuki)
- Quand la brise devient parfumée – juin (minazuki)

Daimon Kappo Miyamoto
Quand la brise devient parfumée – juin (minazuki)
- Quand la verdure nouvelle embaume l'air – juin (minazuki)

Grand Xive Karuizawa
Quand la verdure nouvelle embaume l'air – juin (minazuki)
- Un menu kuikiri pour Minazuki (avec sardine, congre et hamo) – juin (minazuki)

Ginza Kasuga
Takao Shimada
Un menu kuikiri pour Minazuki (avec sardine, congre et hamo) – juin (minazuki)
- Un toast au saké glacé – juin (minazuki)

Daimon Kappo Miyamoto
Un toast au saké glacé – juin (minazuki)
- La mélodie de la pluie – juin (minazuki)

Okunitama Shrine Wedding Hall
La mélodie de la pluie – juin (minazuki)
- Le rite de purification de l'été – juin (minazuki)

Koishikawa, Hitachi Ltd. Hakusankaku
Le rite de purification de l'été – juin (minazuki)
- Les couleurs de narukamizuki – juin (minazuki)

Fukushima Spa Resort Hawaiians
Yoshiyuki Yanagisawa
Les couleurs de narukamizuki – juin (minazuki)
- Le menu de minazuki – un moment de ciel clair pendant la saison des pluies – juin (minazuki)

Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin
Le menu de minazuki – un moment de ciel clair pendant la saison des pluies – juin (minazuki)
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