Accueillir la nouvelle année – janvier (mutsuki)
Hakone Open-Air Museum Club
Satoshi Monma
Menus de cours de saison
Janvier (mutsuki)
- Plats pour réduire le temps de préparation, avec plusieurs recettes à préparer à l'avance – de décembre à janvier environ
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
Plats pour réduire le temps de préparation, avec plusieurs recettes à préparer à l'avance – de décembre à janvier environ
- Un verre pour le grand froid
Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club
Toru Sugai
Un verre pour le grand froid
- Face aux crevettes en hiver
Aoyama - Clear skies after the rain
Takuya Ikeda
Face aux crevettes en hiver
- Plats de baleine pour le début du printemps – janvier (mutsuki)
Harumi Hotel Mariners Court Tokyo
Plats de baleine pour le début du printemps – janvier (mutsuki)
- Un menu du Nouvel An – janvier (mutsuki)
Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)
Kenji Asami
Un menu du Nouvel An – janvier (mutsuki)
- Lueur cramoisie de l'hiver – janvier (mutsuki)
Maihama Tokyo Bay Maihama Hotel First Resort
Lueur cramoisie de l'hiver – janvier (mutsuki)
- L'éclat du nouveau printemps – janvier (mutsuki)
Wakakomakai KKR Hotel Tokyo
L'éclat du nouveau printemps – janvier (mutsuki)
- Le retour du yang : un menu de début de printemps – janvier (mutsuki)
Japanese Cuisine Yoshimura
Le retour du yang : un menu de début de printemps – janvier (mutsuki)
- Les teintes de garance de l'automne (au saumon du détroit) – janvier (mutsuki)
Kagurazaka Kurosu
Les teintes de garance de l'automne (au saumon du détroit) – janvier (mutsuki)
- Célébrer le début du printemps – janvier (mutsuki)
Hakone Yumoto Senkei
Célébrer le début du printemps – janvier (mutsuki)
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