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Un métier à transmettre

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    Otemachi Tokyo Kaikan

    Canard grillé façon nanban

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    • Tofu de sésame

      Otemachi Tokyo Kaikan

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      Sous le concept de « tout fabriquer à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre ». Nous expliquons avec soin le…

      • Bardane pelée mijotée à blanc

        Cooking Institute Aoyama Club

        Bardane pelée mijotée à blanc

        Sous le concept « faire chaque plat à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre ». Nous expliquons avec soin le…

        • La cuisine osechi de Tokyo Kaikan

          Otemachi Tokyo Kaikan

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          Sous le concept « fabriquer chaque produit à la main », cette série intitulée « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi » présente…

          • Bardane d'Oura

            Otemachi Tokyo Kaikan

            Bardane d'Oura

            Sous le concept « fabriquer chaque produit à la main », cette série intitulée « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi » présente…

            • Rouleau de kombu au hareng et rouleau de kombu au congre

              Otemachi Tokyo Kaikan

              Rouleau de kombu au hareng et rouleau de kombu au congre

              Sous le concept « fabriquer chaque produit à la main », cette série intitulée « Ce métier que nous voulons transmettre » explique avec soin, à l'aide…

              • Purée de patate douce aux marrons confits

                Otemachi Tokyo Kaikan

                Purée de patate douce aux marrons confits

                Sous le concept « faire chaque plat à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi ». Le sixième…

                • Kumquats confits

                  Otemachi Tokyo Kaikan

                  Kumquats confits

                  Sous le concept « faire chaque plat à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi ». Le cinquième…

                  • Poulpe mijoté tendre

                    Otemachi Tokyo Kaikan

                    Poulpe mijoté tendre

                    Sous le concept « faire chaque plat à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi ». Le sixième…

                    • Bœuf wagyu et bardane de Horikawa

                      Otemachi Tokyo Kaikan

                      Bœuf wagyu et bardane de Horikawa

                      Sous le concept « faire chaque plat à la main », cette série vous présente « Ce métier que nous voulons transmettre — édition osechi ». Le quatrième…

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