乗附英明
RECIPES
Recettes de 乗附英明
Mangue, kiwi vert
Udon à l'encre de calmar, tempura de ciboule
Tofu écaille de tortue
Ayu mijoté au vinaigre
Petits poissons assortis, grillés sur pierre
Isaki saisi à la flamme, sashimi fin
Potage clair « mousse en eau claire », tofu à l'oursin
Sushi de petit ayu entier, racine de lotus en fleur, haricots d'Espagne mijotés sucrés et frits en pâte de thé nouveau, poulpe d'été mijoté tendre, faux-filet grillé au miso saikyō, calmar avec sa peau grillé au sanshō, kisu en spirale naruto frit en croûte de kōsen, taro cuit avec sa peau, légumes émincés, aiguillette de poulet grillée, sésame blanc à moitié pilé
PICK UP
Articles de 乗附英明
