高橋冨士男

RECIPES

Recettes de 高橋冨士男

• 2015.02.20

  

  Rouleau de congre et pétasite koromo-age, crevette kuruma maki koromo-age

• 2015.02.19

  

  Pousses de taro blanchies en rouleau de yuba, rouleau de crabe au kombu, udo mijoté à la prune, petit poulpe iidako mijoté tendre

• 2015.02.18

  

  Huître grillée au miso, pinne tairagai grillée à l'oursin, coque torigai grillée au sanshō, et plus encore

• 2015.02.17

  

  Rouleau de tile et chou nappa

• 2015.02.16

  

  Petits pois verts assaisonnés

• 2015.02.13

  

  Laitance assaisonnée

• 2015.02.12

  

  Salade au vinaigre-miso vert